Kim Dae-seok's Gim Jangajji

• Rumput laut 10 lembar
• Cabai hijau 1 buah
• Cabai merah 1 buah
• Air dingin 1 cangkir
• Saus kedelai premium 1/2 cangkir
• Gula 1 sendok makan
• Mirin 2 sendok makan
• Sirup jagung 3 sendok makan
• Biji wijen sangrai 2 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Hindari menambahkan minyak wijen ke dalam bumbu, karena dapat menyebabkan rasa pahit muncul hanya dalam waktu satu hari akibat interaksi dengan rasa alami rumput laut.
• Gunakan varietas rumput laut yang lebih tebal seperti rumput laut jenis kelp atau rumput laut tebal tanpa bumbu, bukan rumput laut tipis yang sudah diasinkan, karena lebih tahan dan memberikan tekstur yang lebih memuaskan.
• Jangan merendam seluruh lembaran rumput laut utuh, karena cenderung menggumpal dan mudah robek nantinya—potong langsung setelah melapis dan menambahkan bumbu untuk hasil terbaik.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menikmati rumput laut tua dalam jumlah besar yang sulit ditangani di rumah.
• ⭐Profesional sibuk yang mencari hidangan sampingan cepat tanpa api dan langkah memasak minimal.