Kim Dae-seok Tumis Kucai dengan Teri Kering
Merebus kucai segar dalam air mendidih dengan soju selama 30 detik menghilangkan rasa tajamnya, kemudian mencampurnya dengan teri kering dan saus bumbu yang dikentalkan menciptakan hidangan pendamping yang gurih dan kaya rasa.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan membilas kucai yang sudah direbus dengan air dingin, karena akan menghilangkan rasa manis alaminya; mendinginkannya dengan suhu udara lebih disarankan.
- Jika merebus lebih dari 30 detik, kucai akan menjadi lembek dan kehilangan tekstur renyahnya.
- Sangrai teri kering di microwave selama sekitar 20 detik untuk menghilangkan bau amis dan kelembapan, sehingga meningkatkan rasa gurihnya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyukai hidangan pendamping musiman yang renyah dan sedikit tajam.
- Orang yang ingin membuat hidangan pendamping gurih yang kaya rasa dengan kombinasi teri kering dan kucai dengan cepat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Gulai Bawang Putih dan Ikan Kering
- Muchim Batang Bawang Putih Muda Segar dan Teri ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Scallion and Anchovy Muchim
- Ikan Teri Goreng Gochujang ala Yoon Yi-ryeon
- Muchim Tangkai Bawang Putih ala Kim Jin-soon
- Masakan Kimchi Bawang Putih Daun Bawang dari This Man's Cook
- Okjubu's Bunga Bawang Putih Bumbu Pedas-Manis
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Ikan Bilis Kering dalam Saus Pedas Manis
- Okjubu's Gulai Daun Bawang Putih
- Tumis Udang Bunga Bawang Putih ala Kim Jin-soon
