Kim Dae-seok: Mentimun Asinan Kecap
Mentimun asinan kecap dengan tekstur renyah dan kenyal yang tahan sepanjang tahun, dibuat tanpa penggaraman dengan menghilangkan kelembapan menggunakan dehidrator makanan
Bahan yang dibutuhkan 10 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan pernah mencuci mentimun yang telah diasinkan; cukup tiriskan kelebihan air untuk menjaga rasa yang sesuai.
- Selama penggunaan dehidrator, balik baki terbalik di tengah proses untuk memastikan pengeringan merata.
- Menambahkan soju ke dalam larutan asinan membantu mengurangi pembentukan busa.
- Menggunakan sirup beras jochung memberikan rasa manis halus yang elegan dan finish mengilap.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang mencari hidangan sampingan renyah dan gurih untuk merangsang nafsu makan di musim panas.
- Orang yang mencari resep mentimun asinan tanpa rasa asin yang tahan lama dan cocok untuk penyimpanan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Masakan Ini Orangnya Cuka Ikan Teri Salad Mentimun
- Ttukdak Hyung's Salad Kacang Kedelai dan Cabai Hijau
- Oiji ala Yoon Yi-ryeon
- Salad Mentimun dan Bawang Daun Saus Penyedap Universal Jung Ho-young
- Kim Dae-seok: Gado-Gado Kecipir Tepung Kedelai
- Kim Dae-seok's Oiji Tradisional
- Okjubu Oijji Muchim
- Seungwoo Dad Saus Kecap Cumi-Cumi
- This Man's Cook Oi-jjichojul-im
- Bebek Jumulleok Kecap Asin ala Aha Bujang
