Lauk pendamping penambah nafsu makan yang meningkatkan tekstur kenyal dan gurih kuning telur dengan menyeimbangkan aroma amisnya menggunakan cuka dan sayuran dalam saus kecap berbumbu yang dimasak dan didinginkan.

Hidangan udon dingin yang sangat sederhana, menggabungkan kaldu cair mie instan dengan kuning telur, dicampur dan dinikmati dingin dengan rasa gurih yang lezat.