This Man's Cook Sausan Kuning Tanpa Pemasakan | 모두의 레시피
This Man's Cook Sausan Kuning Tanpa Pemasakan
🍽️ Hidangan sampingan yang sangat sederhana dan cepat, menjadi pembunuh nasi—cukup campurkan rasio emas bahan tanpa repot memasak dan mendinginkan saus.
Pecahkan 10 butir telur dengan hati-hati dan pisahkan putih dari kuningnya. Masukkan kuning telur ke dalam wadah kedap udara dengan tutup.
Potong bawang bombai, bawang daun, cabai hijau, dan cabai merah secara halus. Buang biji cabai sebelum dipotong.
Di dalam mangkuk, campurkan 3 sendok makan kecap asin, 3 sendok makan air, dan 3 sendok makan sirup jagung dalam perbandingan 1:1:1.
Tambahkan bawang bombai cincang, bawang daun, cabai hijau, dan cabai merah ke dalam campuran tersebut. Aduk rata dengan 1 sendok makan biji wijen dan 1/4 sendok makan bawang putih cincang. Aduk hingga terbentuk bumbu marinasi.
Tuangkan bumbu marinasi yang telah disiapkan perlahan-lahan ke atas kuning telur di wadah kedap udara, dengan hati-hati agar bentuknya tidak rusak.
Tutup wadah dan dinginkan selama sekitar 1 jam agar matang. Setelah itu, angkat dan nikmati.
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan masukkan kuning telur ke dalam wadah kedap udara.
Campurkan kecap asin, air, dan sirup jagung dalam jumlah yang sama, lalu tambahkan bahan-bahan sayuran cincang dan bumbu untuk membuat bumbu marinasi.
Tuangkan bumbu marinasi ke atas kuning telur dan dinginkan selama 1 jam untuk matang.
Tips memasak 💡
Untuk memisahkan kuning telur dengan mudah, letakkan telur perlahan di telapak tangan sehingga putih telur meluncur melalui jari-jari—ini adalah cara paling aman dan efisien.
Karena ini adalah resep tanpa pemasakan, simpan saus jadi di dalam kulkas dan konsumsi dalam waktu satu atau dua hari untuk hasil terbaik.
Satu sendok nasi standar (3 sendok) setara sekitar 2 sendok makan saat diukur dengan sendok ukur—gunakan ini sebagai acuan saat menyeimbangkan rasio.
Selalu buang biji cabai sebelum dicincang untuk memastikan bumbu marinasi tetap bersih dan tidak berminyak.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang yang ingin membuat hidangan sampingan lezat hanya dalam 5 menit tanpa menggunakan panas sama sekali.
⭐Orang yang ingin meningkatkan rasa nasi goreng kecap dengan cita rasa yang lebih kaya dan gurih.
⭐Siapa saja yang mencari resep saus sederhana tanpa pemasakan tanpa langkah rumit seperti pemasakan dan pendinginan.