Jerusalem Artichoke Jangajji ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Gunakan ujung sendok untuk mengerok kotoran dari celah-celah Jerusalem artichoke agar pencucian lebih bersih.
• Menambahkan soju ke dalam cairan pengawet memberikan rasa yang lebih bersih dan mencegah pembentukan jamur permukaan selama penyimpanan.
• Pastikan cairan pengawet benar-benar dingin sebelum dituangkan ke atas artichoke, atau tekstur renyah yang unik akan hilang.
• Menggunakan gula mentah (gula tebu mentah) memberikan rasa manis yang tidak terlalu kuat dengan aroma madu yang cocok dengan jangajji.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari lauk asam dan renyah untuk menemani daging atau hidangan berlemak.
• ⭐Mereka yang ingin membuat jangajji renyah dengan mudah yang dapat disimpan dan dinikmati dalam waktu lama.
• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk istimewa di rumah dengan bahan sederhana.