Bomb Gyeranjjim ala Aha Bujang

Name: Bomb Gyeranjjim ala Aha Bujang
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 6 butir telur; 3 sdm air; 10g wortel; 10g daun bawang besar; 1 sdt garam bumbu; 1g Miwon

Bomb gyeranjjim ala restoran yang mengembang cembung di atas panci tanah liat, dengan tekstur lembut dan empuk.

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

telurworteldaun bawang besargaram bumbu

Tag

super sederhana pencuri nasi lauk dasar

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

6 butir telur

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

telur wortel daun bawang besar garam bumbu

Lee Won-il Bomber Telur Dadar

Telur dadar lembut yang mengembang megah di atas periuk tanah liat dengan rasa gurih dari terasi udang

15 mntMudahside dish

telurterasi udanggaramterasi kecilbawang daun

sangat mudahmenu pendampingtekstur lembut

Kue Telur Kremes Myeongran Jung Ho-young

Kue telur kremes lembut yang mengembang dengan aroma halus minyak daun bawang dan kekayaan gurih rendah garam dari myeongran putih, disajikan dalam periuk tanah liat

15 mntMudahside dish

telurpasta myeongrandaun bawangsauce tunaminyak wijen

sangat sederhanapendamping nasihidangan periuk tanah liat

3 sdm air

10g wortel

10g daun bawang besar

1 sdt garam bumbu

1g Miwon

Resep

Cincang halus wortel dan bagian hijau daun bawang besar untuk digunakan sebagai hiasan.
Pecahkan 6 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 3 sendok makan air, 1 sendok teh garam bumbu, dan sedikit Miwon.
Kocok telur dan bumbu dengan whisk hingga rata, pecahkan kalaza agar tercampur sempurna.
Tuang campuran telur ke dalam panci tanah liat kecil hingga sekitar 80% penuh, lalu letakkan di atas api sedang-besar.
Terus keruk bagian bawah dan sisi panci dengan sendok, aduk hingga terbentuk gumpalan lembut.
Saat telur sudah lebih dari 80% matang dan mulai mengembang namun masih lembap, taburi dengan wortel dan daun bawang besar cincang.
Tutup dengan tutup cembung (atau mangkuk cembung dengan ukuran sama), kecilkan api ke rendah, dan masak selama 1–2 menit.
Saat uap keluar dari celah tutup dan aroma gurih sedikit tercium, matikan api dan sajikan.

Tambahkan air dan garam bumbu ke 6 butir telur, kocok dengan whisk, lalu tuang ke panci tanah liat.
Masak dengan api sedang, terus keruk bagian bawah agar tidak gosong, hingga sekitar 80% matang dan menggumpal lembut.
Taburi hiasan cincang, tutup dengan tutup cembung, masak dengan api kecil selama 1–2 menit hingga mengembang.

Tips memasak

Menggunakan mesin atau blender imersi untuk menghaluskan telur akan mengubah tekstur dan menyebabkan lengket di dasar, jadi sebaiknya kocok dengan whisk.
Tutup berbentuk cembung yang menyediakan ruang kepala sangat penting agar campuran telur bisa mengembang tinggi ke atas.
Anda harus terus mengeruk bagian bawah agar panci tanah liat tidak gosong parah dan bagian dalam matang lembap dan empuk.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin berhasil membuat bomb gyeranjjim yang mengembang seperti di restoran.
Mereka yang ingin cepat membuat lauk utama atau camilan minum dengan bahan super sederhana.

This Man's Cook Kastard Telur Bom Keju

Capai rasio emas air terhadap campuran telur dalam periuk tanah liat, lalu taburi dengan banyak keju mozzarella dan cheddar untuk kastard telur yang mengembang dan meledak.

15 mntMudahside dish

telurkeju mozzarellakeju cheddarcramibawang daun

sangat sederhanamasakan rumahancamilan anak-anak