Kim Dae-seok: Jeon Telur dan Paprika Shishito | 모두의 레시피
Kim Dae-seok: Jeon Telur dan Paprika Shishito
Sentuhan mengejutkan pada pancake klasik: telur dadar dan campuran pati dipancangkan di atas ikan teri kering yang ditumis gurih dan paprika shishito renyah pedas, lalu digoreng tebal untuk gigitan yang memuaskan.
Selalu panggang ikan teri kering terlebih dahulu dalam wajan kering sebelum menambahkan minyak, agar kelembapannya benar-benar menguap dan bau amis hilang, sehingga menghasilkan rasa bersih dan gurih.
Karena pancake ini hanya menggunakan telur dan sedikit pati kentang alih-alih tepung atau adonan tempura, mudah rusak—pastikan bagian bawah sudah benar-benar keras sebelum mencoba dibalik.
Saat memotong paprika shishito, tekankan pisau ke tepi depan talenan dan dorong maju untuk memotong dengan lancar dan seragam tanpa harus mengeluarkan banyak tenaga.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang-orang yang ingin merasakan sentuhan unik dan lezat dengan menyantap ikan teri kering dan telur dalam satu gigitan.
⭐Pecinta pancake tebal, lembut, dan halus tanpa tepung terigu atau adonan tempura, hanya mengandalkan telur.
⭐Penggemar paprika shishito pedas yang dipadukan dengan ikan teri gurih, mencari camilan minum yang kaya rasa.