Bahan utama 🥩
kalguksudaging sapi atau babibahan kaldu seafoodsauce kalguksu siap pakaiselada muda
Seungwoo Dad Gogi Guksu
Resep kuah kalguksu dengan rasa gurih yang kaya dari potongan sate babi yang dibakar dengan torch, dikombinasikan dengan kaldu siap pakai dan bahan kaldu seafood untuk menghasilkan kuah yang pekat dan beraroma.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menikmati kalguksu daging berkuah seperti restoran profesional di rumah
- ⭐ Anda yang ingin menciptakan rasa gurih yang dalam dari daging dengan memanfaatkan proses pemanggangan dan torch
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- kalguksu
- daging babi (sapi atau babi)
- bahan kaldu seafood 1 bungkus
- sauce kalguksu siap pakai
- selada muda secukupnya
Resep 🍳
- Rendam kalguksu dalam air dingin selama minimal 1 jam sebelum digunakan.
- Masukkan daging babi ke dalam wajan, panggang bagian luarnya, lalu gunakan torch untuk memastikan reaksi Maillard merata di permukaan hingga berwarna kecoklatan.
- Tuangkan air dingin dan bahan kaldu seafood ke dalam wajan, lalu didihkan.
- Tambahkan sauce kalguksu siap pakai untuk menyesuaikan rasa, lalu masukkan daging babi yang telah dipanggang, rebus hingga kuah menjadi kental dan berminyak.
- Rebus kalguksu yang telah direndam dalam air mendidih selama 30 detik hingga 1 menit, lalu tiriskan.
- Letakkan kalguksu yang sudah direbus ke dalam mangkuk, tambahkan selada muda yang renyah, lalu tumpuk dengan daging babi yang telah matang lembut.
- Tuangkan kuah yang telah direbus hingga pekat, lalu sajikan.
- Rendam kalguksu dalam air dingin, lalu panggang daging babi dengan torch hingga kecoklatan.
- Masukkan air, bahan kaldu seafood, sauce kalguksu siap pakai, dan daging babi ke dalam wajan, lalu rebus hingga kuah matang.
- Letakkan kalguksu yang sudah direbus ke dalam mangkuk, tambahkan selada muda dan daging babi, lalu tuangkan kuah untuk menyelesaikan hidangan.
Tips memasak 💡
- Menggunakan air dingin untuk merendam kalguksu akan mempersingkat waktu memasak dan membuat tekstur lebih kenyal.
- Panggang daging babi sebelum merebus akan memaksimalkan rasa gurih dari reaksi Maillard pada kuah.
- Karena kalguksu sudah mengembang saat direndam, cukup rendam dalam air mendidih selama 30 detik hingga 1 menit agar tidak hancur.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Resep Mie Beras Super Cepat ala Restoran
Resep mie beras super sederhana yang menghadirkan rasa dalam seperti restoran khusus pengiriman makanan hanya dalam 4 menit, menggunakan kaldu mie beras siap pakai dan potongan daging sapi yang dijual bebas di pasaran.
mie berasbawang bombaykaldu mie berasdaging sapitauge
super sederhanamasakan berkuahrestoran pesan antar
YouTubeSeungwoo Dad Nasi Uduk Goreng
Tanpa rasa manis, menggunakan kecap asin, saus kerang, dan terasi ikan untuk memaksimalkan rasa gurih, resep nasi uduk goreng sederhana yang sangat cocok sebagai camilan minum bir
mie nasi udukdaging babikacang panjangdaun ketumbarkecap asin
sederhanacamilan malamrasa Asia Tenggara
YouTubeTtukdak Hyung Sup Kuali Beras Daging Babi Suwir
Resep suwir daging babi sederhana yang menghilangkan bau amis dan memaksimalkan rasa gurih dengan menggunakan bumbu dari ekstrak sup kuali beras
daging babiekstrak sup kuali beras
lauk dagingmakanan dari lemari essangat sederhana
YouTubeSeungwoo Dad: Mie Kacang Putih dengan Saus Kecap
Mie kacang putih yang sudah direndam langsung digoreng bersama bumbu topping, menghasilkan rasa asin gurih dari kecap dan saus ikan dalam bentuk mie goreng sederhana dan cepat
mie kacang putihsauce ikankecaptelurkacang panjang
sederhanamasakan gorengmenghabiskan isi kulkas
YouTubeStriker Chef Sop Kaldu Jangjorim untuk Mie Goreng
Mie goreng yang gurih dan asin dengan cepat hanya dalam 5 menit menggunakan kaldu jangjorim sisa makanan sebagai sausnya
mie instantelurbawang daunkaldu jangjorimminyak wijen
sangat sederhanamenguras kulkasnilai terbaik
YouTubeBaek Jong-won Gabeetang
Gabeetang yang disiapkan dengan sempurna setelah daging sapi direbus lama, ditambah kesegaran lobak dan kombu, serta dilengkapi mie tanggung untuk menciptakan rasa autentik seperti restoran profesional yang bersih dan lezat.
daging sapilobakbawang daunkombumie tanggung
masakan rumahanmasakan berkuahrasa bersih