Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Dae-seok: Kolak Kubis Muda Asinan Doenjang

Hidangan samping khusus yang dibuat dengan menumpuk bumbu rumahan—terbuat dari pasta kedelai, campuran tepung, dan saus ikan teri—pada kubis muda yang direbus sebentar, menghasilkan camilan yang renyah dan gurih yang kaya rasa.

Bahan yang dibutuhkan 6 porsi

Resep

Tips memasak

  • Jangan terlalu lama merebus kubis muda—lebih dari 40 detik akan membuat teksturnya tidak renyah. Rebus singkat dan segera dinginkan dalam air dingin.
  • Saat menghaluskan bawang bombai, bawang putih, dan jahe, hindari penggilingan berlebihan; pertahankan campuran agak kasar agar tidak pahit.
  • Bumbu harus sedikit asin agar meskipun air keluar dari kubis, rasa tetap seimbang dan tidak terlalu hambar.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang ingin membuat hidangan asinan unik menggunakan kubis muda.
  • Penggemar hidangan samping yang menonjolkan aroma khas pasta kedelai.
  • Siapa pun yang menyukai tekstur renyah dari kubis muda yang direbus sebentar.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kubis mudacabai merahcabai Cheongyangbawang putihjahebawang bombaidoenjangsauce ikan teri

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Kim Dae-seok Acar Kohlrabi45 mntMudahside dish
  2. Kim Dae-seok: Potongan Radis Kering Asinan30 mntMudahside dish
  3. Acar Lobak Kering Jangajji ala Lee Hye-jung30 mntMudahside dish
  4. Okjubu's Oi-jangajji Musim Panas15 mntMudahside dish
  5. Bujikkaengi Jangajji ala Yoon Yi-ryeon25 mntMudahside dish
  6. Lim Sung-geun Kacang Kecil Asam Manis15 mntMudahside dish
  7. Pickles Daun Perilla dengan Doenjang ala Yoon Yi-ryeon20 mntMudahside dish
  8. Kimchi Yeolmu Eolgari ala Kim Jin-soon1 jamSedangside dish
  9. Tumis Tahu Eolgali ala Lee Yeon-bok15 mntMudahside dish
  10. This Man's Cook Dubu Jangajji40 mntSedangside dish