Kim Dae-seok's Potato Jorim Kenyal
Rendam kentang dengan garam dan sirup sebelumnya untuk menghilangkan kelembapan, menjaga tekstur yang padat dan kenyal—sempurna sebagai lauk.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Olesi sedikit mata pisau dengan minyak sayur saat mengiris kentang agar tidak lengket dan memastikan potongan rapi.
- Merendam kentang dalam garam dan sirup akan menarik keluar kelembapan melalui osmosis, mencegah kentang hancur saat dimasak dan meningkatkan kekenyalannya.
- Menambahkan satu sendok teh saus tomat ke dasar kecap asin akan meningkatkan kedalaman rasa gurih dan karakteristik kaya rasa dari jorim.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang sering gagal karena kentang menjadi lembek atau kering.
- Orang yang mencari versi klasik potato jorim yang manis-asin dan kenyal.
- Mereka yang ingin membuat lauk yang awet dan mengenyangkan dengan bahan minimal untuk persediaan seminggu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kentang Masak Kecap ala Kim Jin-soon
- Kentang Masak Gochujang ala Kim Jin-soon
- Kentang Rebus Kecap Asin (Ganjang Gamja Jorim) ala Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu
- Kim Dae-seok's Potato Jorim
- Seungwoo Dad Potongan Kentang Bumbu Kecil
- Solo Cooking God Sup Kentang Jamur
- Semur Kentang Gochujang Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Sup Kentang Pedas
- Kim Dae-seok: Kentang Rebus Spam
