Kentang dan bawang bombai direbus dalam saus kaya dan gurih yang dibuat dari saus tiram dan air rebusan ikan teri kering, lalu ditaburi banyak jamur enoki kenyal—hidangan sampingan lezat dan mengenyangkan ini adalah pencuri nasi paling sempurna.

Resep kentang bumbu kecil sederhana yang dimasak dengan air banyak hingga mengental sempurna, menghasilkan tekstur lembut dan berbutir yang pas untuk makan bersama nasi