Kim Dae-seok's Potato Jorim
Kentang diiris tipis, direbus sebentar dalam air garam, lalu ditumis cepat untuk mendapatkan tekstur yang kenyal dan kokoh tanpa hancur, diperkaya dengan rasa saus tomat yang lezat.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus kentang dalam air garam mendidih tepat selama 40 detik dan segera membilasnya di bawah air dingin akan mengunci pati, memastikan kentang tidak hancur saat dimasak dan tetap kenyal.
- Menambahkan 2 sendok makan air saat mencampur bumbu mencegah bubuk cabai dan bawang putih gosong serta memungkinkan rasa menyatu dengan halus ke dalam kentang.
- Sedikit saus tomat menambahkan kekayaan umami dan kedalaman rasa tanpa memberikan rasa asam yang mencolok—ini adalah bahan rahasianya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang kesulitan karena kentang sering hancur atau menjadi lembek setiap kali membuat potato jorim.
- Orang yang ingin menyiapkan lauk nasi yang kenyal dan mengilap dengan cepat di saat sibuk.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Potongan Kentang Bumbu Kecil
- Kentang Masak Kecap ala Kim Jin-soon
- Kentang Ungkep ala Seonkyoung Longest
- Lim Sung-geun's Jorim Kentang
- This Man's Cook Sup Kentang Gomtang
- Kentang Rebus Kecap Asin (Ganjang Gamja Jorim) ala Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu
- Solo Cooking God Sup Kentang Jamur
- Semur Kentang Gochujang Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Sup Kentang Pedas
