Kim Dae-seok's Yangmiree Jorim
Yangmiree jorim yang kenyal dan gurih, dibuat dengan melapisi yangmiree kering dengan tepung kentang, digoreng hingga renyah, lalu direbus dalam bumbu kecap spesial.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat mencuci yangmiree, hindari tekanan air yang kuat atau mencuci dari kepala ke ekor, karena dapat menyebabkan telur yang berharga tumpah. Selalu cuci lembut dari ekor ke kepala.
- Melapisi yangmiree dengan tepung kentang sebelum digoreng membantu mempertahankan strukturnya selama merebus—menjaga bagian luar kenyal dan bagian dalam empuk.
- Selalu rebus tanpa tutup untuk mencegah daging ikan menjadi kering dan keras; menutup panci akan merusak tekstur.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati yangmiree musiman yang montok sebagai hidangan rebus yang kenyal dan gurih.
- Orang yang pernah kesulitan dengan ikan yang hancur atau menjadi kering saat membuat rebusan ikan.
- Mereka yang mencari hidangan manis-asin-pedas yang cocok sebagai teman minum dan lauk nasi.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ikan Pollack Setengah Kering yang Direbus ala Yoon Yi-ryeon
- Lee Yeon-bok's Brokoli Muda Braise
- Kim Dae-seok's Sup Kaki Paha Ayam
- Braised Half-Dried Pollock ala Aha Bujang
- Braised Half-Dried Pollock (Kodari-jorim) ala Lee Hye-jung
- Jang Ho-jun's Kepala Ikan Bream yang Direbus
- Masakan Ikan Cod Khas This Man's Cook
- This Man's Cook Paha Ayam Masak Cola
- Okjubu's Ikan Cod Kuah Pedas Manis
- Kim Jin-soon Cola Braised Chicken Legs
