Bahan utama
kentang lengketikan teri kering berkualitas dashibawang putih utuhcabai hijaukecap premiumsirup jagungbiji wijen sangrai
Lim Sung-geun's Jorim Kentang
Hidangan sampingan selama seminggu yang memaksimalkan kedalaman rasa gurih menggunakan kentang lengket yang tidak hancur dan ikan teri kering berkualitas dashi
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk jorim atau hidangan tumis, gunakan kentang lengket (seperti kentang sumi) yang memiliki kadar air tinggi dan tahan pecah—ini mencegah kaldu menjadi terlalu kental atau menggumpal.
- Menambahkan sirup jagung di awal menyebabkan banyak busa dan bisa membuat tekstur menjadi keras, sehingga harus ditambahkan hanya pada tahap akhir ketika cairan hampir habis.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin mendapatkan jorim kentang dengan rasa bersih yang tetap utuh meski disimpan selama beberapa hari.
- Bagi yang ingin membuat hidangan sampingan gurih dengan rasa umami kuat dari ikan teri kering.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Potongan Kentang Bumbu Kecil
- Kentang Masak Kecap ala Kim Jin-soon
- Baek Jong-won Guri Kentang Bumbu Kecap
- Kentang Ungkep ala Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Potato Jorim
- Kentang Rebus Kecap Asin (Ganjang Gamja Jorim) ala Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu
- Solo Cooking God Sup Kentang Jamur
- Salim Wang Okjubu Gochujang Gamja Jorim
- Jang Ho-jun's Jorim Daging Sapi dan Kentang
