This Man's Cook Sup Kentang Gomtang
Kentang direndam terlebih dahulu dalam sirup jagung untuk menarik kelembapan, mencegah hancur dan menjaga tekstur yang padat serta kenyal. Rasa gurih-manis diperkuat dengan saus tiram dan saus kedelai.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam kentang dalam sirup jagung menarik kelembapan melalui osmosis, mencegah kentang hancur saat digoreng atau direbus, menghasilkan tekstur kenyal.
- Membilas kentang dalam air menghilangkan pati berlebih, mencegah kentang saling menempel saat dimasak.
- Hindari mengaduk terlalu sering saat memasak, karena dapat membuat tepi kentang pecah; cukup aduk sesekali hingga kelembapan menguap.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang lebih suka tekstur kenyal dan elastis seperti hidangan sampingan kemasan daripada sup kentang yang hancur.
- Bagi yang ingin membuat hidangan sampingan gurih-manis klasik tanpa gagal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kentang Ungkep ala Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Potato Jorim
- Seungwoo Dad Potongan Kentang Bumbu Kecil
- Lim Sung-geun's Jorim Kentang
- Kim Dae-seok's Potato Jorim Kenyal
- Masakan Sosis Kentang Khas This Man's Cook
- Kentang Rebus Kecap Asin (Ganjang Gamja Jorim) ala Yoon Yi-ryeon
- Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu
- This Man's Cook Sup Kacang Tuna Gochujang
- Solo Cooking God Sup Kentang Jamur
