Kentang direndam terlebih dahulu dalam sirup jagung untuk menarik kelembapan, mencegah hancur dan menjaga tekstur yang padat serta kenyal. Rasa gurih-manis diperkuat dengan saus tiram dan saus kedelai.

Kentang digoreng di wajan agar tidak hancur, lalu direbus bersama sosis Vienna dan saus kedelai manis-gurih untuk hidangan sampingan yang mengenyangkan.