Kim Dae-seok's Braised Hairtail

Tips memasak 💡

• Menggosok dan mencuci ikan layur dengan air tepung dapat menghilangkan kulit perak, kotoran, dan bau amis melalui proses adsorpsi.
• Selaput hitam di dalam perut ikan layur adalah penyebab utama rasa pahit dan bau amis, sehingga harus dibersihkan secara menyeluruh dengan sumpit kayu.
• Memasak lobak terlebih dahulu dalam kecap asin sup mencegah ikan layur hancur dan memungkinkan bumbu meresap jauh ke dalam lobak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang merasa memasak ikan layur masak kecap sulit karena bau amisnya.
• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan masak kecap kualitas restoran di mana bumbu meresap jauh ke dalam lobak.
• ⭐Mereka yang ingin menyiapkan hidangan utama yang rapi dengan bumbu manis dan pedas.