Baek Jong-won Ikan Makarel Asam Manis

Tips memasak 💡

• Jika khawatir bau amis pada ikan makarel impor atau ikan makarel beku, rebus sebentar dalam air mendidih, lalu bilas dengan air dingin sebelum dimasak untuk mengurangi bau amis.
• Gunakan wajan yang rendah dan lebar agar kuah merata dan lebih mudah diatur saat memasak.
• Jika mengganti ikan makarel dengan ikan tenggiri, tambahkan kecap manis sekitar 1/2 sendok makan ke dalam saus untuk mengurangi bau amis.
• Saat memasak, sesekali goyangkan wajan sedikit agar lobak atau bahan lain tidak lengket di dasar wajan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Penggemar ikan bakar pedas-manis tanpa bau amis.
• ⭐Penggemar lobak yang empuk dan meresap kuah pedas-manis dari ikan makarel.
• ⭐Pemula yang ingin menguasai saus dasar ikan bakar untuk mencoba berbagai variasi ikan bakar.