Kim Dae-seok's Apple Bomdong Geotjeori

• bomdong (sawi putih musim dingin) 1 ikat (400g)
• apel 1/2
• bawang bombay 1/2
• cabai hijau 1
• bawang putih cincang 1/2 sendok makan (9g)
• jahe cincang 1/4 sendok makan (3g)
• gula 1/2 sendok makan (6g)
• sirup plum 1 sendok makan (10g)
• saus ikan sand lance 2 sendok makan (18g)
• kecap asin premium 2 sendok makan (20g)
• bubuk cabai 2 sendok makan (20g)
• minyak wijen 1 sendok makan
• garam wijen 1 sendok makan
• biji wijen sangrai 1/2 sendok makan
• penyedap rasa (MSG) 2 jumput

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan mencampur apel dengan bomdong (sawi putih musim dingin) di awal—menambahkannya terlalu dini menyebabkan daging buah cepat rusak dan mengeluarkan kelembapan berlebih. Selalu tambahkan di langkah terakhir.
• Sedikit jahe cincang berperan penting dalam menutupi aroma mentah alami dari bomdong (sawi putih musim dingin).
• Jika disiapkan sebelumnya, tekanan osmotik akan menyebabkan terbentuknya cairan berlebih. Selalu siapkan sesaat sebelum disajikan untuk kesegaran maksimal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari hidangan pendamping instan yang renyah dan menyegarkan alih-alih kimchi yang sudah difermentasi.
• ⭐Orang yang ingin menambahkan rasa manis alami yang unik dari buah ke dalam salad bomdong (sawi putih musim dingin) mereka.
• ⭐Individu yang mencari pelengkap yang cerah dan menyegarkan untuk nasi atau daging panggang selama musim kurang nafsu makan.