Bahan utama
Daging sengkel sapiMentimunBawang putihBawang daunJaheBunga lawangMerica SichuanPaprika merahCilantroKecap hitamKecap asin
Hwang Jin-sun: Hidangan Daging Sapi Bumbu Lima Rempah Dingin
Hidangan dingin yang elegan dari daging sengkel sapi terjangkau yang direbus perlahan dengan lima bumbu, disajikan dengan saus bawang putih segar yang dibuat dari air berkarbonasi dan mentimun segar.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat merebus daging, sering-sering skimming busa dan darah yang muncul di permukaan untuk mencegah bau amis menyebar ke rebusan akhir.
- Jika merebus dengan api tinggi, bagian luar akan menjadi keras sementara bagian dalam belum meresap rasa. Pastikan api cukup kecil sehingga cairan hanya berkilau pelan, agar daging menjadi empuk merata.
- Memotong daging saat masih panas bisa menyebabkan hancur. Biarkan dingin sempurna, atau bungkus rapat dengan plastik wrap dan dinginkan di kulkas hingga padat, baru potong untuk hasil potongan rapi dan bersih.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin meniru hidangan pembuka gaya restoran Tiongkok mewah di rumah.
- Bagi yang menyukai kombinasi daging sengkel sapi yang lean dan kenyal dengan saus bawang putih tajam dan segar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Ohyangjangyuk dan Salad Mentimun Gaya Tiongkok
- Ohyang Jangyuk oleh IronBagMan
- Yeo Kyung-rae's Ohyangjangnyuk
- Solo Cooking God Ssanghwatang Ohyang Jangyuk Deopbap
- Lee Yeon-bok's Salad Dingin Daging Babi Panggang Pyeonyuk
- Pyeonyuk Naengchae ala Baek Jong-won
- Raymon Kim's Dadaan Kaki Peking Beraroma Hoeng-yeong
- Yukhoe Kecap Asin ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Gochujang Yukhoe
- Ribs Babi Goreng Lima Rempah oleh Lee Yeon-bok
