Hwang Jin-sun's Donggo Gaepyeontang

Tips memasak 💡

• Memotong dada ayam tipis-tipis dan mengolesinya dengan telur serta tepung kanji sebelum direbus mencegah daging menjadi kering, sehingga hasilnya sangat empuk.
• Menambahkan sedikit jahe julienned membantu menghilangkan bau tidak sedap pada kaldu dan memberikan rasa segar yang bersih di akhir.
• Menggunakan jamur shiitake kering yang telah direhidrasi alih-alih jamur segar memberikan rasa jamur yang lebih kuat dan harum pada kaldu.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang membutuhkan sup jernih dan hangat untuk menghangatkan tubuh di hari dingin.
• ⭐Orang yang ingin memasak dada ayam dengan tekstur empuk tanpa membuatnya kering.