Chef Sung Anh's Sup Ikan Kueh Kerang Biji Adas dengan Kimchi Biji Adas
Sup ikan kueh yang bergizi dari Chef Sung Anh, menampilkan kerang segar dan kimchi biji adas yang telah dicuci untuk rasa segar dan gurih yang kaya, dengan mie tipis yang menambah kelezatan.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan gunakan kimchi biji adas langsung, karena akan mengubah kaldu menjadi sup kimchi dan mengalahkan aroma alami kerang serta kueh ikan. Selalu cuci sampai bersih untuk menjaga tekstur renyah dan rasa umami fermentasi.
- Kerang segar akan menjadi keras dan menyusut jika terlalu lama dimasak, jadi tambahkan hanya di akhir dan masak sebentar saja untuk menjaga tekstur yang lembut dan kenyal.
- Saat merebus telur, jangan isi panci terlalu banyak air—hanya sekitar 100ml—untuk menguapkan uap yang terperangkap, sehingga membuat telur rebus setengah matang sempurna dengan mudah.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang menyukai rasa kaldu yang lembut, halus namun dalam.
- Pecinta alternatif yang lebih mewah dari sup kueh biasa di pinggir jalan, cocok sebagai teman minum yang elegan atau camilan istimewa.
- Mereka yang ingin menikmati santapan berat dan bergizi dengan mie tipis dan seafood.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Sop Kueh Ikan Bumbu Sup Ayam
- Solo Cooking God Soto Kueh Ikan Pedas dengan Kuah Sup Ayam
- Seungwoo Dad: Sup Kueh Ikan dengan Mi Tipis dalam 5 Menit
- This Man's Cook Sup Kueh Ikan Kimchi
- Ttukdak Hyung's Udon Kueh Ikan Kimchi Tanah Liat
- Pojangmacha Kimchi Korean fish cake (eomuk) Janchi Guksu ala Aha Bujang
- Udon Kimchi dan Kue Ikan Korea (Eomuk) ala Kim Jin-soon
- Mie Kimchi Eomuk ala Ttukdak Hyung
- Sup Eomuk Lobak Kentang ala Aha Bujang
- Eomuk-tang ala Yoon Yi-ryeon
