Choi Kang-rok Sashimi Ikan Tenggiri Hangat

Name: Choi Kang-rok Sashimi Ikan Tenggiri Hangat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: fillet ikan tenggiri untuk makanan laut 1 paket; daun roka liar secukupnya; garam sedikit; wasabi segar sedikit; kecap sashimi secukupnya

Hidangan sashimi unik yang memanaskan hanya bagian luar ikan tenggiri segar dengan api kuat, memberikan sensasi renyah di kulit dan lembut di daging secara bersamaan

15 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

ikan tenggiri daun roka liar wasabi kecap asin

Tag

hidangan unik cocok dengan nasi makanan rumahan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ikan tenggiri daun roka liar wasabi kecap asin

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Warm Bun Cha ala Jung Ho-gyun

Bun cha hangat ala Vietnam dengan iga babi panggang manis gurih, bihun, dan sayuran yang direndam dalam kuah hangat

30 mntSedangMeat & mains

daging babibihunseladatomatmentimun

hidangan istimewa untuk tamucita rasa eksotiskelezatan spesial

Okjubu Salad Wortel Hangat

Salad unik yang menggabungkan manisnya wortel panggang dengan saus yogurt dan keju feta yang asam.

20 mntMudahSalads & light meals

WortelMinyak zaitunBubuk paprikaYogurt YunaniKeju feta

hidangan sehathidangan unikAir fryer

Resep

Siapkan fillet ikan tenggiri untuk makanan laut, taburi garam merata pada bagian kulit sebagai bumbu dasar.
Karena daging bisa hancur, alih-alih menggunakan tusuk, siapkan panggangan batu atau grill untuk meletakkan ikan.
Panggang bagian kulit ikan dengan api kuat agar hanya bagian luarnya matang cepat.
Perhatikan agar daging tidak sampai matang, angkat segera saat kulit agak renyah dan warna permukaan berubah.
Sajikan ikan yang sudah dipanggang saat masih hangat, potong dengan ketebalan yang cukup tebal secara merata.
Letakkan daun roka liar dan sayuran salad lainnya secara generos di atas piring untuk menenangkan aroma ikan.
Atur potongan ikan tenggiri di atas sayuran dengan rapi, sajikan bersama wasabi segar dan kecap sashimi.

Taburi garam pada kulit fillet ikan tenggiri sebagai bumbu dasar.
Panggang bagian luar ikan dengan api kuat menggunakan panggangan batu.
Potong tebal, sajikan dengan daun roka liar, wasabi, dan kecap, serta nikmati bersama nasi putih hangat.

Tips memasak

Kualitas ikan tenggiri sangat menentukan rasa, pastikan gunakan ikan segar yang khusus untuk makanan laut.
Jika api terlalu lemah, daging akan matang juga, jadi intinya adalah memanggang bagian luar dengan cepat seperti tada-kki.
Menyajikan dengan sayuran seperti daun roka liar yang memiliki aroma khas membantu menyeimbangkan aroma khas ikan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menikmati ikan tenggiri segar musiman dengan cara yang berbeda.
Penggemar sashimi dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut ala tada-kki.
Pecinta kombinasi sashimi ikan hangat dengan nasi putih baru saja matang.

Yoon Joomo's Hanchi Hwamuchim

Hanchi hawmunchim yang segar dengan hanchi empuk dan acar lobak renyah, dicampur dalam saus gochujang manis-asam rahasia.

30 mntMudahside dish

hanchi untuk sashimimintketimunbawang bombaigochujang

manis-asamlauk nasipencuri nasi

Kim Ho-yoon's Ikan Tenggiri Panggang

Ikan tenggiri panggang yang luar biasa, dimasak perlahan dengan api kecil sambil diolesi minyak untuk menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, disajikan dengan saus kecap lemon.

20 mntMudahMeat & mains

ikan tenggirikecap asin fermentasilemonminyak wijendaun bawang

luar renyah, dalam lembutramah pemulapencuri nasi

Oh Se-deuk's Ikan Mackerel Spanyol Rebus Pedas

Hidangan samping pedas yang dibuat dengan memanggang potongan ikan mackerel Spanyol, ditaburi bubuk cabai merah dan bawang daun secara generos, lalu dituangkan minyak panas untuk menghasilkan aroma minyak cabai segar.

20 mntMudahMeat & mains

ikan mackerel Spanyolwortelbawang bombaibawang dauncabai Cheongyang

Sangat mudahHidangan samping pencuri nasiPedas