Choi Kang-rok 100% Mie Soba

Tips memasak 💡

• Mie soba 100% tidak memiliki gluten seperti tepung, sehingga jika diaduk terlalu kuat saat mendidih akan mudah hancur, jadi harus berhati-hati.
• Alih-alih langsung pakai saus siap pakai, campurkan 30% produk dengan 70% kaldu bonito buatan sendiri atau air untuk menyesuaikan kekentalan dan memberi rasa lebih premium.
• Jangan menyajikan mie dalam bentuk gumpalan yang tenggelam dalam saus karena akan terlalu asin. Sebaiknya tata mie secara lebar dan celupkan hanya ujungnya sedikit demi sedikit.
• Air rebusan yang sudah mengeluarkan aroma soba yang khas jangan dibuang; tambahkan ke sisa saus setelah makan untuk dinikmati sebagai minuman penutup yang enak dan lembut.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Penggemar hidangan pembuka perut setelah minum alkohol yang segar dan ringan seperti sajian 'minum dulu, makan kemudian'.
• ⭐Pecinta tekstur dan aroma khas mie soba murni yang benar-benar terasa tanpa campuran lain.
• ⭐Penggemar yang ingin menikmati mie soba seperti restoran profesional dengan detail seperti air rebusan dan teknik pencelupan yang halus.