Hidangan mie soba hangat dengan kaldu ikan pollock kering yang gurih, kentang potong tebal, dan mie soba yang menenangkan perut.

Resep mie soba buckwheat khas Baek Jong-won dengan kuah yang kaya rasa dari bawang daun dan bawang bombai yang dipanggang, serta rasa gurih mendalam dari katsuobushi, disajikan segar dan menyegarkan.