Bahan utama
mie buckwheatrumput lautserpihan bonitomentimunbawang daunwasabibubuk rumput lautkecap asinanggur masakmonosodium glutamat
Jung Ho-young's Mie Buckwheat Dingin
Mie buckwheat dingin yang segar, dihias dengan mentimun parut kasar dalam kaldu buatan sendiri yang kaya dari rumput laut dan serpihan bonito, meningkatkan tekstur dan kesegaran yang menyegarkan.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membuat kaldu rumput laut, turunkan api segera setelah air mulai mendidih deras untuk mencegah lendir lengket dan menjaga rasa yang bersih.
- Tips penting: jangan pernah mendidihkan serpihan bonito—melakukan hal ini akan menghasilkan rasa pahit yang tidak enak. Selalu gunakan panas residu untuk mengekstrak aroma dan rasa mereka.
- Membiarkan mie yang sudah direbus tetap ditutup setelah api dimatikan memastikan mie matang merata, sementara mencuci di bawah air dingin menjaga tekstur kenyal dan lentur mereka.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menguasai kaldu buckwheat ala Jepang yang dalam dan otentik, bukan hanya menggunakan bumbu instan dari toko.
- Orang yang mencari mangkuk mie bersih dan segar yang mendinginkan tubuh dari dalam saat hari-hari panas musim panas.
- Siapa pun yang ingin merasakan mie buckwheat yang diperkaya dengan mentimun parut untuk tekstur segar dan sentuhan detoksifikasi unik.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Okjubu's Mi Soba Dingin
- Solo Cooking God Mie Soba Dingin Sederhana
- Baek Jong-won Mie Soba Buckwheat
- This Man's Cook Mie Kacang Perilla
- Fabri's Pizzoccheri Mi Kacang Hitam
- Mie Soba Hangat dengan Ikan Pollock Kering ala Aha Bujang
- Okjubu Naengi Memil Guksu
- Kim Dae-seok: Mie Kacang Hitam Buckwheat
- Makguksu Minyak Perilla Soba ala Lee Hye-jung
- Makguksu Soba Minyak Perilla ala Aha Bujang
