Choi Kang-rok Ayam Goreng Lada Hitam

Tips memasak 💡

• Gunakan lada hitam kasar yang digiling kasar, bukan bubuk halus, agar tekstur dan aromanya tetap terasa maksimal.
• Bawang bombai yang diparut memberikan rasa lebih dalam saat digoreng, jadi pastikan gunakan takaran yang sesuai.
• Pati jagung tidak boleh dimasukkan sekaligus; sesuaikan konsistensi secara bertahap agar kulit goreng tetap tipis.
• Setelah dimasukkan ke minyak, jangan langsung diaduk karena kulit goreng bisa terkelupas, biarkan tetap diam di awal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin menikmati rasa lada hitam yang kuat dan mendalam, bukan ayam goreng biasa.
• ⭐Penggemar kulit goreng tipis dan renyah khas pati jagung.
• ⭐Penggemar penggunaan bawang bombai yang dilumuri untuk menekan bau amis daging ayam dan memaksimalkan rasa gurih.