Kang Leo Sup Bunga Lili

Name: Kang Leo Sup Bunga Lili
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kerang bunga lili 1kg; sake jernih 1/2 cangkir; air 1 cangkir; udang segar sedikit; bawang daun 3 batang

Sup bunga lili tradisional yang mempertahankan aroma murni dan dalam dari bunga lili dengan tidak menggunakan bawang putih

15 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

kerang bunga lili sake jernih udang segar bawang daun

Tag

pasangan alkohol hidangan kaldu rasa segar

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kerang bunga lili sake jernih udang segar bawang daun

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Seungwoo Dad Tomat Kepiting Sup dan Roti Bawang Putih

Sup kepiting eksotis yang disajikan dengan kaldu buatan sendiri dari campuran saus tomat siap pakai dan kepiting segar musim panen dalam perbandingan 1:1, disertai roti bawang putih renyah

15 mntMudahSoups & stews

kepitingsauce tomatbawang bombairoti baguettementega

sangat mudahhidangan berkuahCamilan larut malam

Baek Jong-won's Wine Mussel Soup

Hidangan kerang ala Belgia dengan bawang putih, bawang bombay, dan tomat yang ditumis dengan minyak zaitun, diperkaya dengan anggur putih dan mentega untuk cita rasa eksotis

15 mntMudahSoups & stews

kerangtomat matangbawang bombaybawang putihminyak goreng

super sederhanahidangan suppesta di rumah

Resep

Bersihkan permukaan luar kerang bunga lili secara menyeluruh dan sisihkan. Potong bawang daun menjadi halus.
Masukkan kerang bunga lili ke dalam wajan atau panci kering, tambahkan sake jernih (atau sake jernih) secukupnya untuk menutupi, lalu nyalakan api tinggi.
Tutup panci dan didihkan dengan api tinggi. Secepat kerang mulai membuka cangkangnya, segera angkat untuk mencegah daging menjadi keras.
Tambahkan sedikit air lagi ke kaldu yang tersisa dan masukkan udang segar, lalu rebus untuk memperkuat rasa umami yang segar.
Ketika kaldu menjadi keruh dan kaya, kembalikan kerang bunga lili yang telah diangkat sebelumnya dan rebus sebentar.
Akhirnya, tambahkan banyak bagian hijau dari bawang daun yang sudah dipotong halus untuk memberikan aroma segar, matikan api, dan sajikan dalam mangkuk.

Cuci bunga lili dan potong bawang daun halus.
Masukkan bunga lili dan sake jernih ke dalam wajan, tutup, dan didihkan.
Angkat bunga lili yang sudah terbuka segera setelah terbuka agar tidak menjadi keras.
Tambahkan air dan udang segar ke kaldu yang tersisa, lalu rebus untuk membuat kaldu.
Masukkan bunga lili dan bawang daun, lalu rebus sebentar untuk menyelesaikan hidangan.

Tips memasak

Jangan pernah tambahkan bawang putih! Bawang putih akan mengalahkan aroma halus dan kaya khas bunga lili dan merusak rasa kaldu.
Bunga lili menjadi keras dan dagingnya mudah lepas jika dimasak terlalu lama, jadi mengangkatnya segera saat terbuka dan memasukkannya kembali di akhir adalah trik utamanya.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ingin benar-benar merasakan rasa kaldu alami yang bersih dan segar dari kerang-kerangan.
Orang yang mencari obat penenang gangguan setelah minum atau camilan pembuka yang memuaskan.

Honghap-tang (Sup Kerang) ala Yoon Yi-ryeon

Sup kerang yang menyegarkan dan bersih, dibuat dengan merebus kerang dan kerang surf dalam air cucian beras

20 mntMudahSoups & stews

kerangkerang surfbawang putihdaun bawang besarcabai rawit Korea

hidangan supobat mabuksangat sederhana

Sup Kerang Kim Dae-seok

Sup kerang bening dengan sedikit pedas, dilengkapi irisan bawang putih, daun bawang hijau, dan cabai.

15 mntSangat mudahSoups & stews

KerangDaun bawang hijauCabai hijauCabai merahBawang putih

Hidangan kalduCemilan malam hariSangat sederhana

Baek Jong-won Sup Kerang

Kerang dan sayuran direbus bersama air dingin untuk menghasilkan sup yang segar dan jernih dengan cara sangat sederhana

20 mntSangat mudahSoups & stews

kerangbawang daunbawang bombaicabai rawit hijaucabai merah

sangat sederhanamasakan kuahmasakan musiman

Sup Kerang Segar ala Aha Bujang

Sup kerang ala pojangmacha dengan rasa pedas dan bersih, dibuat dengan merebus kerang dari air dingin perlahan untuk menghasilkan kaldu yang kaya, lalu menambahkan cabai cheongyang dan bawang putih.

15 mntSangat mudahSoups & stews

kerangcheongjubawang putih cincangdaun bawang besarcabai cheongyang

hidangan supobat mabukcamilan soju

Kang Leo Sup Bunga Lili

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi