Baek Jong-won Sup Kimchi dengan Ham Kaleng

Tips memasak 💡

• Gunakan ham kaleng yang tinggi kadar garamnya seperti spam agar rasa gurih dan asinnya meresap merata ke dalam sup.
• Noda kecoklatan di dasar wajan saat menggoreng ham bukanlah karbon, melainkan senyawa rasa gurih; saat air ditambahkan, senyawa ini akan larut secara alami dan memperdalam rasa sup.
• Jika ingin rasa sup kimchi yang lebih segar atau kurang matang, tambahkan cuka 1–2 sendok makan di akhir sebagai trik penting untuk meniru sempurna rasa asam dalam dan kompleks dari kimchi segar.
• Sebaliknya, jika kimchi terlalu asin dan berbau kuat, tambahkan gula sekitar 1 sendok makan untuk membuat rasa lebih lembut dan seimbang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat sup kimchi yang kaya dan berbumbu kuat hanya dengan ham kaleng tanpa daging babi.
• ⭐Pemilik rumah yang tidak memiliki kimchi segar dan kesulitan membuat sup kimchi yang benar-benar enak.
• ⭐Penggemar yang ingin meniru rasa gurih dan asam khas restoran sup kimchi secara mudah di rumah.