Bahan utama
perut babijjukkumi (gurita jaring)bawang bombaydaun bawang besargochugaru (serpihan cabai Korea)beef dashidaekstrak tunagochujangminyak wijen
Tumis Jjukkumi Samgyeopsal Api Besar ala Aha Bujang
Tumis kering di mana perut babi dimasak dengan bumbu hingga meresap, lalu sayuran dan jjukkumi dimasak cepat dengan api besar untuk mempertahankan kerenyahan.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan 4 sdm air saat pertama kali menumis daging mencegah bumbu gosong dan memungkinkan rasa meresap ke dalam perut babi.
- Jika jjukkumi dan sayuran ditumis terlalu lama, mereka akan mengeluarkan air dan menjadi keras, jadi masak cepat dengan api besar dalam waktu singkat.
- 1 sdm gochugaru yang ditambahkan di akhir menyerap kelembapan sayuran, menciptakan bumbu kering yang bersih.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin tumis jjukkumi samgyeopsal kering dan pedas tanpa kuah, seperti di restoran.
- Mereka yang ingin mempertahankan tekstur renyah dan kenyal dari jjukkumi dan sayuran melalui masakan api besar.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Adukan Cumi dan Perut Babi
- Hot Pot-Style Jjukkumi Samgyeopsal ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Adukan Gurita Kaki dan Babi Panggang
- Jjukkumi Samgyeopsal ala Sung Si-kyung
- Solo Cooking God Aneka Goreng Daging Babi Pedas
- Namhangang Tumis Gurita Kecil ala Aha Bujang
- Baek Jong-won's cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Tumis Perut Babi
- This Man's Cook Gorengan Daging Babi Pedas
- Yeo Kyung-ok's Gulai Daging Babi Kepala Labu
- Tumis Samcan Basil Thailand ala Seungwoo Dad
