Jika kimchi terlalu asam, seimbangkan dengan gula; jika kimchi kurang fermentasi, kurangi gula.
Karena panci tanah liat menahan panas dengan baik, didihkan perlahan dengan api sedang-rendah bahkan setelah api dikecilkan untuk memperdalam kaldu cumi.
Direkomendasikan untuk π
βRumah tangga tunggal atau mereka yang tinggal sendiri yang menginginkan jjigae mudah namun segar.
βMereka yang lebih suka kaldu seafood bersih dan segar daripada kimchi jjigae berbasis daging.
Cumi Kimchi Duruchigi ala Aha Bujang
Duruchigi pedas yang memaksimalkan kenyalnya cumi dan kedalaman gurih kimchi dengan menumis hingga kering tanpa kuah