Seungwoo Dad Saus Zajang Bubuk Serba Guna

Name: Seungwoo Dad Saus Zajang Bubuk Serba Guna
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bubuk saus zajang secukupnya; bawang bombai cukup banyak; daun bawang secukupnya; minyak sayur secukupnya; air secukupnya; sau kerang 2 sendok makan

Saus serba guna dengan rasa dalam yang tak kalah dari restoran Cina, dibuat dengan menambahkan bawang bombai, daun bawang, dan saus kerang ke dalam bubuk saus zajang siap pakai.

15 mnt Kesulitan Mudah Sauces & basics

Bahan utama

bubuk saus zajang bawang bombai daun bawang sau kerang

Tag

saus serba guna sederhana menghabiskan isi kulkas

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bubuk saus zajang bawang bombai daun bawang sau kerang

Kim Dae-seok: Saus Kecap Bawang Putih Serbaguna

Saus kecap serba guna yang menonjolkan kedalaman rasa jahe panggang dan kaldu ikan teri kering, diperkaya dengan bawang daun segar—sangat cocok untuk tumisan, hidangan panggang, dan lainnya.

25 mntMudahSauces & basics

bawang putihjaheikan teri kering untuk kalducabai keringkecap asin

bumbu universalsangat sederhanasauce serbaguna

Kim Dae-seok's All-Purpose Special Soy Sauce

Saus serbaguna spesial yang diperkaya dengan aroma minyak daun bawang dan bawang bombay, rasa pedas dari jahe segar dan cabai Vietnam, serta rasa manis mendalam dari kesemek kering. Sempurna untuk lebih dari 30 hidangan rebus dan kukus.

45 mntMudahSauces & basics

daun bawangbawang bombayjahecabai Vietnamkecap asin

saus universal

4 porsi

Resep

Potong halus bawang bombai dan daun bawang. Semakin halus potongan bawang bombai, semakin kental tekstur saus saat dimasak, serta manis alaminya akan lebih terasa.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan jumlah yang cukup, lalu mulai menumis bawang bombai dengan api besar.
Tumis hingga bawang bombai berubah warna menjadi cokelat keemasan, pastikan matang cukup agar rasa manisnya maksimal.
Masukkan daun bawang yang telah dihaluskan, tumis bersama hingga harum minyak daun bawang tercium.
Tambahkan bubuk saus zajang dan minyak sayur, aduk perlahan sambil memastikan bubuk saus tercampur merata dan larut dalam minyak.
Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan saus kerang 2 sendok makan untuk memberikan rasa gurih yang khas, aduk rata.
Masak dengan api sedang selama sekitar 5 menit hingga saus mengental dan berwarna cokelat tua yang khas saus zajang.
Saus jadi bisa langsung dinikmati dengan mie rebus sebagai saus mie zajang, atau digunakan sebagai bahan utama untuk nasi goreng, tumisan babi dengan daun bawang, dan berbagai masakan lain.

Potong halus bawang bombai dan daun bawang, lalu tumis bawang bombai hingga berwarna kecoklatan dengan api besar.
Tambahkan daun bawang, bubuk saus zajang, dan minyak sayur, aduk hingga bubuk saus larut dalam minyak.
Tuangkan air dan saus kerang, lalu masak perlahan selama 5 menit hingga saus mengental dan siap digunakan.

Tips memasak

Bawang bombai harus ditumis sampai hampir seperti bubur agar rasa manis alaminya terasa maksimal dan tekstur saus menjadi kental.
Bubuk saus zajang tidak perlu ditumis lama seperti saus chunjang; cukup aduk perlahan agar larut dalam minyak saja.
Saus zajang serba guna yang sudah jadi sangat cocok digunakan bukan hanya untuk mie (seperti mie Hong Kong atau kalguksu), tetapi juga untuk nasi goreng yang disiram kuning telur, atau tumisan daging babi untuk membuat jajangmyeon.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin mendapatkan rasa dalam ala restoran Cina menggunakan bubuk saus zajang siap beli.
Anda yang ingin membuat satu jenis saus serba guna untuk digunakan dalam berbagai masakan seperti mie zajang, nasi goreng, dan lainnya.
Anda yang ingin memaksimalkan aroma dan rasa bawang bombai dan daun bawang untuk menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat.

dasar masakan

buatan rumah

Yeo Kyung-ok's Ayam Goreng Saos Jajang

Daging paha ayam yang dilapisi tepung pati dan cepat dimasak untuk menjaga kelembapan digoreng dengan saos jajang buatan sendiri yang pedas-manis, disajikan bersama selada renyah sebagai hidangan ayam bergaya Tiongkok.

20 mntMudahMeat & mains

daging paha ayambawang putihjaheseladachunjang

masakan Tiongkokhidangan ayamcocok untuk menemani minum

Yeo Kyung-ok's Ayam Tuna Jajang Saus Goreng

Hidangan Cina yang lezat dengan daging paha ayam empuk dan selada renyah yang cepat digoreng dalam saus jajang asin-manis dengan finish kaya dan harum.

20 mntMudahMeat & mains

daging paha ayam tanpa tulangseladabawang putihtepungpasta jajang

hidangan gourmetpenggunaan bahan sisaresep unik