Bahan utama 🥩
bubuk saus zajangbawang bombaidaun bawangsau kerang
Seungwoo Dad Saus Zajang Bubuk Serba Guna
Saus serba guna dengan rasa dalam yang tak kalah dari restoran Cina, dibuat dengan menambahkan bawang bombai, daun bawang, dan saus kerang ke dalam bubuk saus zajang siap pakai.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin mendapatkan rasa dalam ala restoran Cina menggunakan bubuk saus zajang siap beli
- ⭐ Anda yang ingin membuat satu jenis saus serba guna untuk digunakan dalam berbagai masakan seperti mie zajang, nasi goreng, dan lainnya
- ⭐ Anda yang ingin memaksimalkan aroma dan rasa bawang bombai dan daun bawang untuk menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- bubuk saus zajang secukupnya
- bawang bombai cukup banyak
- daun bawang secukupnya
- minyak sayur secukupnya
- air secukupnya
- sau kerang 2 sendok makan
Resep 🍳
- Potong halus bawang bombai dan daun bawang. Semakin halus potongan bawang bombai, semakin kental tekstur saus saat dimasak, serta manis alaminya akan lebih terasa.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan jumlah yang cukup, lalu mulai menumis bawang bombai dengan api besar.
- Tumis hingga bawang bombai berubah warna menjadi cokelat keemasan, pastikan matang cukup agar rasa manisnya maksimal.
- Masukkan daun bawang yang telah dihaluskan, tumis bersama hingga harum minyak daun bawang tercium.
- Tambahkan bubuk saus zajang dan minyak sayur, aduk perlahan sambil memastikan bubuk saus tercampur merata dan larut dalam minyak.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan saus kerang 2 sendok makan untuk memberikan rasa gurih yang khas, aduk rata.
- Masak dengan api sedang selama sekitar 5 menit hingga saus mengental dan berwarna cokelat tua yang khas saus zajang.
- Saus jadi bisa langsung dinikmati dengan mie rebus sebagai saus mie zajang, atau digunakan sebagai bahan utama untuk nasi goreng, tumisan babi dengan daun bawang, dan berbagai masakan lain.
- Potong halus bawang bombai dan daun bawang, lalu tumis bawang bombai hingga berwarna kecoklatan dengan api besar.
- Tambahkan daun bawang, bubuk saus zajang, dan minyak sayur, aduk hingga bubuk saus larut dalam minyak.
- Tuangkan air dan saus kerang, lalu masak perlahan selama 5 menit hingga saus mengental dan siap digunakan.
Tips memasak 💡
- Bawang bombai harus ditumis sampai hampir seperti bubur agar rasa manis alaminya terasa maksimal dan tekstur saus menjadi kental.
- Bubuk saus zajang tidak perlu ditumis lama seperti saus chunjang; cukup aduk perlahan agar larut dalam minyak saja.
- Saus zajang serba guna yang sudah jadi sangat cocok digunakan bukan hanya untuk mie (seperti mie Hong Kong atau kalguksu), tetapi juga untuk nasi goreng yang disiram kuning telur, atau tumisan daging babi untuk membuat jajangmyeon.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Saus Kecap Kepiting Serbaguna
Dengan saus ini, Anda bisa langsung membuat hidangan stir-fry bergaya Tiongkok yang berkualitas tinggi hanya dengan menggoreng daging atau sayuran dalam minyak dan menambahkan saus ini. Saus ini mengandung tepung kanji untuk tekstur yang kental dan mengilap.
kecap kepitingkecap asin berkualitas tinggigula cairminyak wijentepung kanji
sederhanabergaya Tiongkoksauce serbaguna
YouTubeTtukdak Hyung Saus Bumbu Sayur Serbaguna
Saus bumbu serbaguna yang pedas dan gurih dibuat dari basis air plum, kecap fermentasi, dan cuka ikan, ditambah bawang putih cincang dan bubuk cabai merah.
air plumkecap fermentasicuka ikanbubuk cabai merahbawang putih cincang
saus serbagunamasakan rumahanmenghabiskan isi kulkas
YouTubeBaek Jong-won Saus Asinan Serba Guna
Campuran emas dari kecap asin, air, gula, dan cuka yang dimasak hingga matang, cocok digunakan untuk semua bahan seperti bawang bombai, mentimun, bayam, dan tomat ceri.
kecap asincuka
sederhanalauk pendampingsaus serba guna
YouTubeLee Yeon-bok Curry Sambal Sauce Steak
Resep steak kelas atas dengan saus unik yang dibuat dari pasta kari merah dan sambal tradisional Korea
steak daging sapi bagian tenderloinpasta kari merahsambalkrim kelapabawang bombai
acara rumahanmasakan unikgaya Asia Tenggara
YouTubeStriker Chef Kerang Hitam dengan Saus Hati dan Minyak Bawang Putih
Kerang yang dimasak dengan teknik sous vide menjadi sangat lembut, disajikan dengan saus hati yang kaya dan gurih serta minyak bawang putih yang harum, menciptakan pengalaman kuliner luar biasa.
kerang hitamlobakkombubawang putihminyak zaitun
sous videmasakan mewahmakanan pendamping
YouTubeTtukdak Hyung Saus Tomat Serba Guna
Saus tomat berbahan daging babi dan bacon yang kaya rasa, dibuat dengan memasak perlahan selama satu jam di api kecil bersama bawang bombai, daging babi cincang, serta aroma basil dan oregano untuk menghasilkan rasa gurih yang dalam.
BaconBawang bombaiDaging babi cincangBasilOregano
Saus buatan rumahItaliaJumlah besar