Seungwoo Dad Tahu Mapo Tanpa Douchang

Name: Seungwoo Dad Tahu Mapo Tanpa Douchang
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Tahu 1 potong; Daging babi cincang 1 paket (sekitar 200g); Bawang daun sedikit; Minyak cabai sedikit; Lada hitam sedikit; Bubuk cabai 1 sendok makan; Kecap 1 sendok makan; Sambal cuka 1 sendok makan; Air 1 gelas; Minyak wijen 1 sendok makan; Larutan tepung pati sedikit

Tahu mapo sederhana yang menghadirkan rasa gurih yang akrab dan menawan dengan menggunakan sambal cuka, bubuk cabai, dan kecap yang biasa ada di rumah, tanpa perlu douchang

15 mnt Kesulitan Mudah Rice bowls

Bahan utama

tahu pork giling ssamjang bubuk cabai merah kecap asin bawang daun minyak cabai minyak wijen pati

Tag

Sederhana Pelengkap nasi Penghabis isi kulkas

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tahu pork giling ssamjang bubuk cabai merah kecap asin bawang daun minyak cabai minyak wijen pati

Solo Cooking God Tofu Mapo Doubanjiang

Tofu mapo gaya autentik yang meniru rasa restoran Cina di rumah, memaksimalkan kedalaman gurih dengan doubanjiang dan saus tiram.

15 mntMudahRice bowls

TahuDaging babi cincangBawang daunBawang bombaiDoubanjiang

gaya Cinamakanan rumahanhidangan satu mangkuk

Solo Cooking God Soto Tofu Geprek ala Korea

Nasi kotak soto tofu pedas dan gurih yang dibuat cepat dengan gochujang dan doenjang sebagai pengganti doubanjiang, sangat sesuai untuk selera Korea.

15 mntMudahRice bowls

tahudaging babi cincangbawang daun besarbawang bombaigochujang

sangat sederhanapencuri nasimakanan satu mangkuk

Resep singkat

Tips memasak

Sambal cuka bisa menjadi pengganti yang sangat baik jika tidak ada douchang, namun jika sambal cuka juga tidak tersedia, sulit untuk mendapatkan rasa khas tahu mapo yang dalam, jadi pastikan selalu siapkan.
Jika tahu dipotong terlalu kecil, akan mudah hancur saat dimasak, jadi lebih baik potong dengan ukuran besar dan bentuk kubus agar teksturnya tetap utuh.
Saat menambahkan larutan tepung pati, hindari menumpuk di satu tempat, maka turunkan api dan tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar hasilnya halus dan kental merata.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin membuat tahu mapo tapi tidak memiliki douchang di rumah.
Orang yang ingin menggunakan sambal cuka yang tersisa di kulkas untuk membuat hidangan unik dan mengenyangkan.
Penggemar tahu mapo ala Korea yang akrab, pedas manis, dan lezat.

Mapo Tofu oleh Raymon Kim

Menggoreng doubanjiang dalam minyak untuk meningkatkan kekayaan dan kedalaman rasa, mapo tofu super cepat ini menangkap aroma pedas autentik dari huajiao, menghadirkan hidangan yang berani dan aromatik.

20 mntMudahRice bowls

tahubawang daunbawang putihdaging babi cincanghuajiao

pencuri nasipedasmakanan satu mangkuk

Yeo Kyung-ok's Mapo Tofu Gaya Korea

Mapo tofu ala Korea yang bersih dan lembut, tanpa doubanjiang atau gochujang, hanya menggunakan bubuk cabai dan saus tiram.

15 mntMudahMeat & mains

tofudaging cincangbawang putihjahebawang daun

Sangat sederhanaMasakan rumahanPelengkap nasi

Mapadubu ala Yeo Kyung-rae

Resep Mapadubu ala koki China ternama Yeo Kyung-rae, dibuat dengan doubanjiang dan daging cincang untuk menghasilkan cita rasa yang dalam. Cocok untuk menu makan sehari-hari.

15 mntMudahMeat & mains

TahuDaging babi cincangDaun bawangBawang putihJahe

Super mudahPencuri nasiMasakan daging