This Man's Cook Masakan Daging Babi Pedas Tanpa Gochujang Karya Chae Seung-won

• daging babi bagian perut 600g
• bawang bombai 2 buah
• bawang putih 11 siung
• bawang daun 2 batang
• wortel 1/3 buah
• lada merah 2 buah
• pir 1/2 buah
• jahe 1 siung
• kecap asin 10 sendok makan
• gochugaru 6 sendok makan
• oligodextrin 3 sendok makan
• garam 1/2 sendok teh
• gula 2 sendok teh
• lada hitam secukupnya
• minyak wijen secukupnya
• biji wijen sangrai 3 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Merendam daging dengan bawang dan bawang putih halus selama 30 menit membantu menyebarkan rasa secara merata dan mengurangi bau amis.
• Karena tidak menggunakan gochujang, hidangan tetap segar dan terhindar dari sensasi berat atau lengket di mulut.
• Menambahkan semua saus sekaligus bisa membuatnya terlalu asin, jadi sesuaikan jumlahnya secara bertahap saat memasak agar sesuai selera.
• Jika tidak memiliki pir, Anda bisa menggantinya dengan apel untuk mendapatkan rasa manis alami.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin menikmati jeyuk bokkeum pedas bersih tanpa rasa berat.
• ⭐Penggemar yang penasaran dengan resep emas viral Chae Seung-won dari Hostel Spanyol.
• ⭐Orang yang mencari daging babi empuk yang direndam sempurna dengan tekstur lembut.