Pancake kentang parut yang renyah dan gurih, dibuat dengan mencampur kentang parut tipis dengan telur ikan terbang, bubuk kari, dan mayones, lalu digoreng hingga keemasan dan renyah di luar serta lembut di dalam.

Kue keripik kentang renyah tanpa tepung atau pati, mengandalkan kontrol kelembapan dari kentang, disajikan dengan saus mayones pedas cabai hijau