Bahan utama
daging sapibawang bombaydaun bawang besarbawang putih cincangcabai keringsoda kuesaus tiramtepung kentangtelurkaldu bubuk ayamJin-ganjangkecap asin gelap (laochou; ssangnodu)minyak cabaicheongju
Daging Sapi Tumis ala Cina ala Aha Bujang
Daging sapi tumis ala Cina yang mencapai kelembutan luar biasa melalui metode pengempukan dengan soda kue, dengan wok hei yang dihidupkan oleh saus tiram dan aroma bawang putih.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan merendam lebih dari 1 jam dengan soda kue, atau tekstur bisa menjadi terlalu lunak dan hancur.
- Jika menggoreng dalam minyak banyak tidak praktis, Anda bisa menggoreng daging dengan minyak secukupnya di wajan.
- Hindari menumis terlalu lama setelah menambahkan bumbu, karena sayuran akan mengeluarkan air dan daging akan mengeras. Aduk cepat dengan api besar adalah kuncinya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati potongan daging sapi tanpa lemak yang murah atau tebal dengan kelembutan luar biasa seperti di restoran Cina kelas atas.
- Mereka yang ingin belajar resep daging sapi tumis ala Cina pedas-manis dengan saus tiram dan wok hei.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Raymon Kim's Stir-Fry Daging Sapi dengan Brokoli
- Seonkyoung Longest Tumis Daging Sapi Cincang Mongolia
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Stir-Fry Daging Sapi Daun Bawang Hijau
- Tumis Kacang Panjang dan Daging Sapi Kari Merah Thailand ala Seonkyoung Longest
- Raymon Kim's Sate Daging Bawang Gaya Hong Kong
- Lee Yeon-bok's Sapi Sawi dan Bawang Daun Sauté
- Kim Dae-seok: Stir-Fry Daging Sapi dengan Jamur Oyster Raja
- This Man's Cook Sate Daging Pedas Biji Rami
- Kim Dae-seok: Daging Sapi Goreng Gochujang
- Tumis Daging Sapi Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon
