Bahan utama
iga babi panggangbawang bombaycabai cheongyanggochujangbawang putih cincangyogurt tawarkaldu ayamsirup oligosakarida (oligodang)blok kari padatserpihan cabai
Iga Babi Panggang Bumbu Gochujang Kari ala Aha Bujang
Iga babi panggang yang dimasak perlahan selama 90 menit dalam saus berbasis gochujang dengan kari dan yogurt tawar, menghasilkan daging empuk yang mudah lepas dari tulang dengan rasa pedas dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Yogurt tawar tidak meninggalkan rasa asam, menghilangkan bau anyir pada daging, dan bertindak sebagai pengempuk yang secara dramatis melunakkan tekstur.
- Jika Anda kesulitan mengatur api atau cairan terlalu cepat menyusut, tambahkan 1 gelas air lagi dan lanjutkan memasak dengan aman.
- Jangan buang sisa saus—campur dengan nasi untuk hidangan tambahan yang lezat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat iga babi panggang empuk lepas tulang tanpa panci presto.
- Mereka yang mencari hidangan iga panggang spesial dengan rasa gurih kaya yang menggabungkan kari dan gochujang.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Iga Babi Gochujang Butter ala Eonam Teacher
- Iga Babi Rebus Yuja ala Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung Sopan Rasa Manis Pedas Gagalbi Chae
- Solo Cooking God Mukeunji Deunggalbi Jjim
- This Man's Cook Braise Daging Sapi Pangkal
- Iga Babi Panggang Pedas ala Kim Jin-soon
- Maeun Deung-Galbijjim ala Okjubu
- Iga Babi Pedas ala Lee Yeon-bok
- Panggang Daging Sapi Pangkal Paha Kim Dae-seok
- Striker Chef Bawang Goreng Sapi Panggang
