Bahan utama
iga babiJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)gochujanggochugaru (bubuk cabai Korea)saus tomatcukabawang putih cincangdaun bawang besar (daun bawang tebal Korea)bawang bombaimentega
Iga Babi Gochujang Butter ala Eonam Teacher
Iga babi satu wajan pedas-manis yang dimasak dengan gochujang, saus tomat, dan mentega, dipanggang hingga kecokelatan tanpa direbus terpisah
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang iga babi dengan minyak terlebih dahulu tanpa merebus menghilangkan bau dan meningkatkan rasa melalui reaksi Maillard.
- 1 sdm saus tomat dan 1 sdm cuka menambah rasa gurih dan sedikit asam yang menyeimbangkan kekayaan rasa.
- Saat menambahkan mentega, kecilkan api dan lelehkan perlahan agar saus tidak pecah dan menghasilkan hasil akhir yang halus dan mengilap.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin memasak iga babi dengan mudah dalam satu wajan tanpa repot merebus.
- Mereka yang ingin hidangan daging penuh bumbu gochujang pedas dan rasa mentega yang kaya.
- Mereka yang mencari hidangan untuk menjamu tamu atau menu utama akhir pekan yang istimewa.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Iga Babi Panggang ala Seonkyoung Longest
- Seungwoo Dad's Bubur Tumis Tulang Daging Babi dengan Pressure Cooker
- Iga Babi Panggang Bumbu Gochujang Kari ala Aha Bujang
- Nasi Steak Gochujang Mentega ala Ttukdak Hyung dalam Panci
- Ttukdak Hyung Saus Kecap Pedas Mentega
- Solo Cooking God Mukeunji Deunggalbi Jjim
- Seonkyoung Longest Daging Babi Panggang Mentega Miso
- Striker Chef Sate Daging Kambing dengan Saos Kecap dan Mentega
- Striker Chef Ribs L.A. dengan Saus Kecap Manis Mentega
- Gochujang Pork Bulgogi ala Aha Bujang
