Bahan utama 🥩
iga babidaun bawangcabai Cheongyangpeperoncinobubuk cabaibawang putihkecap asinbumbu bulgogi babiMiwondoenjangdaun salamsirup beras
Maeun Deung-Galbijjim ala Okjubu
Maeun deung-galbijjim yang rasanya sempurna menggunakan bumbu kemasan dan ditambah kepedasan dari peperoncino.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Mereka yang ingin berhasil membuat galbijjim lembut dan pedas seperti restoran di rumah
- ⭐ Mereka yang mencari hidangan utama daging pedas yang menggugah selera dan membuat ketagihan
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- iga babi 1 kg
- daun bawang 1 batang
- cabai Cheongyang 2 buah
- peperoncino 5-6 buah
- gula pasir 1 sendok makan
- bubuk cabai 3 sendok makan
- bawang putih cincang 2 sendok makan
- kecap asin 2 sendok makan
- bumbu bulgogi babi 8 sendok makan
- Miwon 2 cubitan
- doenjang 1 sendok makan
- daun salam 2 lembar
- sirup beras secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep 🍳
- Rendam iga babi dalam air dingin selama 1 jam untuk menghilangkan darah.
- Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan 1 sendok makan doenjang dan daun salam, lalu masukkan iga yang sudah dibersihkan. Rebus selama 1 jam hingga empuk.
- Iris tipis daun bawang dan cabai Cheongyang, sisihkan.
- Campur gula pasir 1 sdm, bubuk cabai 3 sdm, bawang putih cincang 2 sdm, kecap asin 2 sdm, bumbu bulgogi babi 8 sdm, dan Miwon 2 cubitan dalam mangkuk. Aduk rata untuk membuat saus pedas.
- Panaskan wajan baru dengan minyak goreng, tumis daun bawang iris dan peperoncino hingga harum.
- Masukkan iga rebus dan saus pedas yang sudah dibuat. Tumis dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mengental.
- Akhiri dengan menambahkan sirup beras untuk memberikan rasa manis dan kilau. Taburi dengan irisan cabai Cheongyang sebagai hiasan.
- Bersihkan iga, rebus dengan doenjang dan daun salam selama 1 jam.
- Campur bumbu untuk membuat saus pedas manis.
- Tumis daun bawang dan peperoncino, lalu masukkan iga dan saus, tumis hingga kental, akhiri dengan sirup beras.
Tips memasak 💡
- Menambahkan doenjang saat merebus daging membantu menghilangkan bau amis daging babi dan membuat rasanya lebih segar.
- Jika ingin rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan cabai Cheongyang atau peperoncino sesuai selera.
Anda mungkin juga suka
Ttukdak Hyung Sopan Rasa Manis Pedas Gagalbi Chae
Gagalbi yang direbus dengan soju dan kecap, kemudian ditambahkan saus tomat untuk memaksimalkan rasa gurih alami dan pedas yang khas, menciptakan gagalbi chae yang unik dan menggugah selera.
gagalbisojukecapdaun palabawang bombai
meat dishrice-friendlyspicy
Ttukdak Hyung's Gule Daging Sapi Pendek Pedas
Daging sapi pendek yang direbus dengan soju dan daun salam untuk menghilangkan rasa tidak enak, lalu dibumbui dengan bubuk cabai dan gochujang untuk memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
daging sapi pendeksojukecap asin premiumdaun salambawang bombai
pedaspasangan sojuacara rumahan
Solo Cooking God's Mukeunji Deunggalbi Jjim
Mukeunji deunggalbi jjim super praktis yang melewatkan proses pengeluaran darah dan langsung direbus untuk menghemat waktu, serta memberikan rasa gurih mendalam dengan tambahan doenjang dan kecap ikan teri.
deunggalbimukeunjidoenjangmyeolchi aekjeotbawang putih cincang
Hidangan DagingPencuri NasiCocok untuk Tamu
Striker Chef Bawang Goreng Sapi Panggang
Resep sapi panggang dengan rasa manis asin yang dimasak dalam saus kental, dihias dengan mayones lembut dan keripik bawang renyah, menciptakan pengalaman kuliner bernilai tinggi.
daging sapi pendekbawang bombaibawang putihbawang daun hijaujahe
refined dishsweet and savorymeat dish
Seungwoo Dad's Bubur Tumis Tulang Daging Babi dengan Pressure Cooker
Bubur tumis tulang daging babi yang lembut dan berair, dibuat cepat menggunakan uap panas tinggi dari pressure cooker
tulang daging babisauce kedelai gaya gochujangkopi instanbawang putih
압력솥meat dishsuper easy
Solo Cooking God's Iga Babi Rebus Pedas
Hidangan iga babi rebus praktis yang melewatkan proses pembuangan darah yang lama, direbus sebentar dengan soju dan doenjang, lalu dimasak perlahan dalam saus pedas-manis.
Iga babiDoenjangGochujangGochugaruBawang putih cincang
Pencuri nasi (tak tertahankan dengan nasi)PedasHidangan daging