Bahan utama
daging babijamur shiitakebawang bombaibawang daungochujangsaus tirambubuk cabai merahbawang putih cincangbiji wijen sangrai
Solo Cooking God's Mushroom Jeyuk Bokkeum
Jamur shiitake yang dipotong tebal digoreng di wajan dengan suhu tinggi untuk menjaga tekstur kenyal seperti daging, kemudian dicampur dalam saus pedas-manis jeyuk bokkeum sebagai lauk sampingan bernilai luar biasa.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat jamur dimasak, mereka melepaskan banyak kelembapan—jangan pernah menambahkan air saat membuat saus, atau bumbu akan terlalu encer nantinya.
- Langkah penting yang memberikan kedalaman rasa asap dan gurih khas pada hidangan ini adalah menumis bawang bombai dan bawang daun dengan api tinggi hingga berwarna gelap, hampir hangus.
- Setelah menambahkan jamur dan saus, jangan langsung diaduk—selalu tutup wajan terlebih dahulu untuk mencegah jamur hancur dan memastikan jamur lunak merata sambil menyerap saus.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin memperkaya meja makan dengan hidangan jamur kenyal yang memuaskan, bukan hanya lauk daging harian, menawarkan nilai tinggi dan porsi yang melimpah.
- Bagi yang ingin menikmati rasa pedas-manis asap khas jeyuk bokkeum secara sehat, bebas daging, dan gaya hidup sehat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Jeyuk Bokkeum Jamur Kancing
- Kim Dae-seok's Jeyuk Bokkeum
- Sung Si-kyung's Jeyuk Bokkeum Pedas
- Kimchi Jeyuk Bokkeum ala Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God Aneka Goreng Daging Babi Asap
- Jeyuk Bokkeum ala Restoran Sopir Kim Ho-yoon
- Baek Jong-won's Gorengan Daging Babi Daun Bawang
- Sung Si-kyung's Saus Serbaguna Babi Goreng Pedas
- Imokase's Jeyuk Bokkeum
- Kim Si-hyun's Low-Sugar Pork Belly Jeyuk Bokkeum
