Fried Chicken ala Lee Yeon-bok

Name: Fried Chicken ala Lee Yeon-bok
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Daging paha ayam (tanpa tulang) sekitar 600g; Tepung bumbu ayam goreng secukupnya; Saus tiram 1 sendok makan; Lada bubuk secukupnya; Minyak goreng secukupnya; Air secukupnya

Fried chicken buatan sendiri yang memanfaatkan tepung bumbu ayam goreng untuk menghasilkan tekstur luar yang renyah dan dalam yang lembut.

25 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

Daging paha ayam Tepung bumbu ayam goreng Saus tiram

Tag

Gorengan Luar renyah dalam lembut Camilan malam

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Daging paha ayam Tepung bumbu ayam goreng Saus tiram

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

YOOXICMAN Ayam Goreng ala Gordon Ramsay

Ayam goreng premium yang direndam dalam buttermilk untuk kelembutan maksimal dan diperkaya dengan paprika asap untuk cita rasa gurih yang mendalam

45 mntSedangMeat & mains

ayamsusucukakrim asamtepung terigu

ayam gorengbuttermilkacar seledri

Ayam Panggang Paha Ayam Jung Ho-young

Ayam goreng dengan kekrikan luar yang sempurna, sebanding dengan restoran profesional, dicapai dengan menghilangkan rasa tidak enak menggunakan bubuk kunyit dan menggoreng dua kali pada suhu berbeda.

30 mntSedangMeat & mains

paha ayamgaram penyedapbubuk kunyitsojutepung tempura

hidangan gorengluar renyah dalam lembutcamilan anak-anak

Daging paha ayam (tanpa tulang) sekitar 600g

Tepung bumbu ayam goreng secukupnya

Saus tiram 1 sendok makan

Lada bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Resep

Potong daging paha ayam menjadi potongan seukuran satu suapan.
Campur daging ayam yang sudah dipotong dengan 1 sendok makan saus tiram dan lada bubuk, remas-remas hingga rata untuk bumbu dasar.
Campur tepung bumbu ayam goreng dengan air dengan perbandingan 1:1 untuk membuat adonan yang sedikit encer.
Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam adonan dan aduk rata.
Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan panaskan hingga panas.
Lapisi ayam yang sudah beradonan dengan tepung bumbu kering sekali lagi secara merata.
Masukkan ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 8 menit.

Potong paha ayam dan bumbui dengan saus tiram dan lada.
Campur tepung bumbu dan air 1:1 untuk membuat adonan, lalu lumuri ayam.
Lapisi dengan tepung kering lagi, lalu goreng dalam minyak panas selama 8 menit.

Tips memasak

Melapisi ayam yang sudah beradonan dengan tepung kering sekali lagi sebelum menggoreng akan menghasilkan tekstur yang jauh lebih renyah.
Semakin sedikit kelembapan, gelembung minyak akan semakin tenang. Saat ayam goreng yang sudah matang dijatuhkan ke mangkuk dan mengeluarkan suara nyaring, itu tandanya sudah matang sempurna.
Jika menggunakan ayam utuh dengan tulang, waktu menggoreng harus ditambah agar bagian dalam matang sempurna.

Direkomendasikan untuk

Bagi Anda yang ingin menikmati ayam goreng hangat dan renyah yang baru digoreng di rumah.
Bagi Anda yang menginginkan hidangan ayam yang anti gagal untuk camilan anak-anak atau teman minum bir.

Ayam Goreng Gaya Selatan Raymon Kim

Ayam goreng gaya Selatan Amerika dengan daging yang lembut dari rendaman buttermilk buatan sendiri, disajikan bersama waffle bacon renyah untuk keseimbangan rasa manis-gurih yang menggugah selera

40 mntSulitMeat & mains

paha ayamsusuair lemontepung kanjibubuk bawang putih

hidangan gorengmasakan baratmanis-gurih

Ayam Goreng Renyah ala Aha Bujang

Ayam goreng ekonomis menggunakan bubuk ayam siap pakai untuk menghasilkan lapisan tepung bergelombang yang renyah dan garing.

2 jam 30 mntMudahMeat & mains

ayamgaram bumbutepung goreng ayam

super sederhanarenyah di luar, lembut di dalampesta di rumah

Raymon Kim's Steak Daging Goreng Ayam

Steak bergaya Amerika Selatan yang dibuat dengan memukul tipis daging has dalam yang terjangkau, mengolesinya dengan adonan pedas dan renyah, lalu menggorengnya hingga sempurna.

30 mntSedangMeat & mains

daging has sapitelursususauce Tabascotepung serba guna

Barathidangan daginghidangan goreng

Acar Lobak Ayam Goreng Muchim ala Aha Bujang

Lauk sederhana yang dibuat dengan mencampur sisa acar lobak ayam goreng dengan kecap ikan sand lance fermentasi, minyak wijen, dan bumbu lainnya untuk cita rasa gurih dan asam yang segar.

5 mntSangat mudahside dish

acar lobak ayam gorengbawang putih cincangkecap ikan sand lance fermentasigochugaruwijen

super sederhanamemasak dari kulkasramah kantong

Fried Chicken ala Lee Yeon-bok

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi