Gomtang Babi Kuah Bening ala Aha Bujang
Gomtang babi bening yang bersih dan ringan, dibuat dengan merebus sepotong utuh perut babi dan menambahkan irisan daging tipis di atas kaldu bening.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat mengiris daging tipis, semakin dingin dagingnya, irisan akan semakin halus dan tidak mudah hancur.
- Untuk mencegah kaldu berkurang dan menjadi terlalu asin, ingat level air awal dan terus tambahkan selama merebus.
- Jika ingin menghilangkan minyak sepenuhnya, dinginkan kaldu di lemari es lalu buang lapisan lemak yang mengeras sekaligus untuk kenyamanan.
- Merebus perut babi utuh tanpa dipotong mencegahnya berputar dan meminimalkan penyusutan, menjaga bentuknya tetap bagus.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menginginkan kaldu daging yang bersih dan ringan tanpa rasa berminyak.
- Mereka yang ingin membuat ulang gomtang babi premium ala restoran di rumah.
- Mereka yang ingin menikmati daging rebus yang empuk dan lembab serta kaldu yang kaya secara bersamaan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Pork Gomtang
- YOOXICMAN's Gomtang Babi
- Ttukdak Hyung Sup Kambing Sapi Jernih dengan Daging Chadol Yangji
- Clear Sundaeguk-Style Ppyeo-haejang-guk ala Aha Bujang
- Sup Jeroan Gopchang Tulang Sapi Bening ala Aha Bujang
- Sup Belut Bening ala Yoon Yi-ryeon
- Jung Ho-young's Ramen Doenjang Babi Sarigomtang
- Hwang Jin-sun's Malgeun Gultang
- Sagol Gomtang Kaya Rasa ala Yoon Yi-ryeon
- Striker Chef Sup Kepiting Putih yang Jernih
