Clear Sundaeguk-Style Ppyeo-haejang-guk ala Aha Bujang
Ppyeo-haejang-guk (sup tulang babi untuk mabuk) bening yang menonjolkan rasa gurih bersih menggunakan udang asin fermentasi Korea (saeujeot) dan garam dalam kaldu tulang babi yang kaya, tanpa lobak kering atau bumbu merah.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika menggunakan tulang babi segar, rebus perlahan mulai dari air dingin tanpa membuang darah terlebih dahulu akan memperdalam rasa kaldu daging.
- Membumbui dengan udang asin fermentasi Korea (saeujeot) meningkatkan umami dan kedalaman kaldu jauh lebih banyak daripada menggunakan garam saja.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang lebih suka kaldu tulang yang bersih dan gurih daripada bumbu pedas.
- Mereka yang ingin menenangkan perut di rumah dengan kaldu tulang babi yang kaya seperti di restoran spesialis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masakโฆ
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jeonju Hyundaiok Restaurant-Style Soybean Sprout Hangover Soup ala Aha Bujang
- Eolkeun Daepa Ppyeohaejangguk ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Soto Kedelai dan Tulang Babi
- Ttukdak Hyung's Sup Babi dan Sup Tulang Babi untuk Mabuk
- Lim Sung-geun Sup Kedelai Jernih
- Solo Cooking God Soto Sundae Daun Kemangi
- Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
- Masakan Ini Man's Cook Hwangtae Haejangguk
- Kim Dae-seok: Jook Ikan Kembung Kuning
- Baek Jong-won Sup Kepiting Bunga
