side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Hidangan Samping Zucchini Buat Kim Dae-seok
Zucchini yang dipotong dengan pola bergelombang dan direndam dalam terasi udang, lalu digoreng cepat untuk menghasilkan tekstur renyah dan padat dengan rasa gurih yang kaya—cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Kim Dae-seok's Kimchi Minari
Kimchi segar dan renyah yang dibuat tanpa perendaman, dengan rasa asam dan gurih yang diperkaya oleh cabai kering dan pasta nasi dingin.
Kim Dae-seok's Oiji Tanpa Air
Oiji tanpa air yang dibuat dengan merendam mentimun Korea dalam sirup plum, garam laut, dan soju, ditambah kulit bawang putih kering dan biji cabai untuk rasa.
Pancake Tuna Kim Dae-seok
Pancake tuna yang kaya dan gurih dibuat dari tuna kalengan yang telah dikeringkan minyaknya sepenuhnya, diperkaya dengan saus ikan teri untuk rasa umami mendalam tanpa rasa berminyak.
Kim Dae-seok's Acar Mentimun Mustard Siap Pakai
Acar mentimun renyah yang dibuat hanya dalam 3 menit tanpa panas, menggunakan soda nol kalori dan mustard siap pakai untuk rasa tajam dan menyegarkan.
Kim Dae-seok: Ikan Monkfish Kering Goreng Cepat
Hidangan samping yang lezat dibuat dengan menggoreng cepat potongan ikan monkfish kering yang sudah direndam dalam saus gochujang pedas-manis yang kaya dan berbutter, menghasilkan tekstur yang empuk dan kenyal.
Kim Dae-seok: Lada Shishito dan Bawang Putih yang Direbus
Sup pedas, gurih, dan lezat dengan lada Shishito dan bawang putih yang direbus, dibumbui dengan saus ikan teri agar rasa meresap sempurna ke dalamnya, kemudian digoreng sebentar bersama bawang putih manis dan teri harum—sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi yang menggugah selera.
Kim Dae-seok Tumis Jamur Shiitake Air
Hidangan pendamping jamur yang lembut dan lembap, dimasak ringan hanya dengan sedikit air alih-alih minyak goreng, menampilkan rasa gurih yang halus dari bubuk biji perilla.
Kim Dae-seok's Pork Tenderloin Jangjorim
Lauk pendamping gurih, dibuat dengan kaldu rahasia ala koki Kim Dae-seok yang menggunakan sedikit mustard untuk menghilangkan aroma tidak sedap pada daging has dalam babi dan memberikan rasa gurih yang mendalam.
Kim Dae-seok: Gulai Rumput Laut Crispy
Hidangan samping yang renyah dibuat dengan melapisi rumput laut kering terlebih dahulu dengan minyak, lalu digoreng dan diakhiri dengan saus yang diseduh serta gula untuk tekstur renyah yang memuaskan.
Kim Dae-seok: Jeon Daun Perilla dan Kepiting Imitasi
Menggunakan gunting untuk meminimalkan langkah persiapan, resep ini menggunakan daun perilla yang dilapisi campuran telur di ujungnya agar tidak pecah dan menghasilkan rasa gurih yang kaya.
Kim Dae-seok's Lobak Braise Berumami
Lobak yang disajikan dengan rasa gurih berumami dari bubuk jamur shiitake kering dan kontrol panas yang tepat dengan membuka dan menutup tutup, menghasilkan rasa bersih tanpa bau tidak sedap yang cocok sempurna dengan nasi.