Bahan utama
lobakbubuk jamur shiitake keringikan teri keringbawang daun hijaucabai hijaukecap gelap Koreabawang putih cincangminyak perilla
Kim Dae-seok's Lobak Braise Berumami
Lobak yang disajikan dengan rasa gurih berumami dari bubuk jamur shiitake kering dan kontrol panas yang tepat dengan membuka dan menutup tutup, menghasilkan rasa bersih tanpa bau tidak sedap yang cocok sempurna dengan nasi.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang ikan teri kering selama 1 menit sebelum dimasak akan menghilangkan kelembapan dan bau amis secara bersih.
- Mendidihkan tanpa tutup dengan api tinggi selama 5 menit pertama memungkinkan bau tanah dan rasa tidak enak dari lobak menguap bersama kaldu, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
- Bubuk jamur shiitake kering berfungsi sebagai bumbu alami, memberikan kedalaman dan rasa umami pada kaldu—ini adalah bahan rahasia utama.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat lobak yang lembut dan berbumbu baik yang cocok sempurna dengan nasi.
- Penggemar hidangan kuah yang bersih dan beraroma dalam tanpa bau amis dari ikan teri atau bau tanah dari lobak.
- Mereka yang ingin menciptakan rasa umami kaya yang melekat di mulut menggunakan bumbu bubuk alami.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- gamchilmat oil pasta ala Aha Bujang
- Bibim Somyeon Gurih ala Aha Bujang
- Lim Sung-geun's Jjim Ikan Kering
- This Man's Cook Mukjim
- Masakan Ini Orangnya Jangjorim Udang Kering
- Ttukdak Hyung's Spam Rebus Lobak
- Jung Ho-young's Tuna dalam Pasta Mustard
- Braised Radish ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu: Ikan Tuna dalam Sup Lobak
- Yeo Kyung-ok's Sup Krim Kembang Kol Gaya Tiongkok
