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找到 19 个食谱。
排序
Kim Dae-seok 的香菇炒
一道不使用油炒，而是用海带汤蒸煮香菇的凉菜，保留了香菇紧实的嚼劲，并因枣糖浆而带有奢华光泽。
香菇大葱海带蚝油
有嚼劲小菜经济实惠
Solo Cooking God 紫苏刀切面
一种非传统的辣炒米肠，通过将米纸紧密卷起而非使用小麦或糯米团，实现极致的弹牙口感，再加入奶酪增添浓郁风味。
米纸切片奶酪韩式辣椒酱韩式辣椒粉蒜末
社交媒体爆款弹牙口感独特菜品
Kim Dae-seok 酱土豆
将土豆切成薄片，在盐水中稍作焯烫，随后快速翻炒，使其在不碎裂的前提下保持紧实耐嚼的口感，并加入番茄酱增添浓郁风味。
土豆大葱青辣椒
小菜耐嚼口感非常简单
金大锡的酱烧莲藕
光泽亮丽、外脆内韧的酱烧莲藕，以黑糖、昆布和姜调味。
莲藕姜青阳辣椒红辣椒昆布
便当配菜甜咸回甘韧脆口感
This Man's Cook 的煮土豆炖菜
一道以整颗土豆煮熟后用油煎制而成的米饭配菜，使外皮起皱、内里富有嚼劲。
土豆青辣椒葱酱油料酒
有嚼劲的口感浓郁饱腹便当配菜
金大锡的泡菜苏吉比
一种通过在酸泡菜和干鳀鱼昆布汤中煮制发酵面团，加入马铃薯淀粉和鸡蛋制成的富有嚼劲的泡菜杂面
通用面粉马铃薯淀粉鸡蛋酸泡菜干鳀鱼
雨天汤品弹牙口感
Kim Dae-seok 紫苏粉蒸茄子
将粗切的茄子浸泡在盐水中，彻底沥干，裹上糯米粉和紫苏籽粉，然后蒸制，制成令人满足的嚼劲小菜，毫无软烂感。
茄子糯米粉紫苏籽粉
有嚼劲丰盛小菜超简单
This Man's Cook 奶酪土豆饺子
一道富有嚼劲、咸甜适口的美味小吃，将马苏里拉奶酪馅的熟土豆面团塑形后，用平衡的咸甜酱油汁煎制而成。
土豆土豆淀粉糯米粉马苏里拉奶酪黄油
自制Q弹口感儿童点心
金大锡的酱烧白豆
一道通过先烘烤后不浸泡豆子，再用昆布汤和酱油慢炖至有嚼劲的豆类配菜，能提升豆子的坚果香气。
白豆昆布酿造酱油汤用酱油黑糖
简单便当配菜有嚼劲口感
This Man's Cook 酱油糖汁豆腐
外酥内软，口感富有嚼劲，这道豆腐炖菜先用少量淀粉裹匀后煎制，再以浓郁鲜甜的酱油糖汁慢炖，融入淡淡的姜香，风味层次丰富。
豆腐生姜味醂酱油玉米糖浆
咸甜口味有嚼劲口感适合儿童的配菜
金大锡的爽脆萝卜煎饼
将萝卜用盐腌制后，微波脱水再裹上马铃薯淀粉以保持弹牙口感——美味独特，别具风味的萝卜煎饼
萝卜西兰花红椒天妇罗粉鳀鱼酱
超级简单儿童点心弹牙口感
李元一 冷制肉
使用压力锅，仅通过控制火候和焖煮即可完美完成，口感弹韧的冷制肉。
猪前腿肉味精味精糖黑胡椒
压力锅Q弹口感肉类料理