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烹饪时间
15分钟以上30分钟以下
难度
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排序

金大锡的鲍鱼黄油煎

一道浓郁鲜美的鲍鱼料理,将预先煮好的鲍鱼与多种蔬菜用黄油快炒,成品口感柔软芳香。

15分钟简单肉类与主菜
煮熟的鲍鱼黄油大蒜洋葱小葱
非常简单适合招待客人奢华菜品

金大锡的葱油饼

使用冰水面团制作出酥脆口感的春葱煎饼,搭配鳀鱼酱提升鲜味层次;在粗壮的茎部切细口,防止烹煮时卷曲,保持最大脆度。

20分钟简单下酒菜
春葱面包糠马铃薯淀粉鳀鱼酱青辣椒
米酒搭配时令菜肴外酥里嫩

金大锡的卷心菜拌菜

将卷心菜焯水保持脆嫩,再用十日盐腌制,加入芝麻油和紫苏油,制成清爽浓郁的配菜

20分钟简单配菜
卷心菜小葱蒜末干鳀鱼酱芝麻油
配菜健康餐食家常烹饪

金大锡的香菇韭菜沙拉

一道健康菜肴,通过将烤制的香菇(仅利用自身水分,不加油,用锅盖锁住汁水)与酸辣鲜香的韭菜沙拉搭配,模拟出肉类的风味。

15分钟简单配菜
香菇韭菜洋葱红椒粉鱿鱼酱
快速简便健康餐食配菜

Kim Dae-seok 午餐肉炒卷心菜

一道简单的配菜,突出香脆午餐肉的鲜美和脆嫩卷心菜的风味,快手炒制,是美味快捷的配餐小菜

15分钟简单配菜
卷心菜午餐肉甜椒青辣椒蒜末
简单配菜清理冰箱

金大锡的南瓜叶小菜

一道时令小菜,将南瓜叶去硬茎后快速焯水,再与味噌和加奈利酱调制的咸鲜酱汁拌匀而成。

15分钟简单配菜
南瓜叶青葱味噌蒜末加奈利酱
时令料理健康餐食简易食谱

Kim Dae-seok 的 紫苏刀切面

将洗净的紫苏白菜浸泡在醋水中,再加入薄切苹果,去除生味的同时提升清爽口感和脆度,制成清新爽口的凉拌菜。

15分钟简单配菜
紫苏白菜苹果洋葱青辣椒辣椒粉
脆嫩口感清新凉菜搭配肉食

Kim Dae-seok 的花生水芹煎饼

一款独特的酥脆坚果风味水芹煎饼,加入被誉为厨房秘密武器的花生粉,搭配天妇罗粉,带来令人难以抗拒的酥脆口感。

20分钟简单点心与甜品
水芹面包糠天妇罗粉青阳辣椒花生粉
时令菜肴口味浓郁雨天

Kim Dae-seok 香菇炒

香菇和辣椒的鲜香炒菜,加入海带高汤的鲜味和枣糖浆的微妙甜味,比肉更美味。

15分钟简单配菜
香菇辣椒彩椒蚝油
配菜快速简便甜咸甜

Ttukdak Hyung 的炸猪排三明治

将猪里脊炸至酥脆,夹上爽脆的卷心菜沙拉,做成炸猪排三明治。

20分钟普通沙拉与轻食
猪肉酥炸粉面包糠卷心菜洋葱
超简单早午餐健康

金大锡的顺滑紫苏籽牛蒡沙拉

一道健康牛蒡沙拉,用脱水后打碎的发酵豆腐替代蛋黄酱,制成浓郁坚果风味的酱汁,有效降低热量。

25分钟普通配菜
牛蒡根红甜椒豆腐紫苏籽粉柠檬汁
独特菜品配菜家常烹饪

金大锡的爽脆萝卜煎饼

将萝卜用盐腌制后,微波脱水再裹上马铃薯淀粉以保持弹牙口感——美味独特,别具风味的萝卜煎饼

25分钟简单配菜
萝卜西兰花红椒天妇罗粉鳀鱼酱
超级简单儿童点心弹牙口感