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一道川味麻婆茄子炒菜,不使用豆瓣酱,改用黄豆酱和蚝油——快速翻炒后拌入米饭,风味十足。

用猪里脊本身的油脂与特制拌酱汁和香菜香气融合,带来极具上瘾感的独特风味的五花肉炒菜

浓郁风味的正宗干炸酱,不加水炒制,用牛肉、洋葱和海鲜搭配调味黄豆酱

先用芝麻油炒制黄豆酱,去除其苦涩味,充分激发醇香风味的清爽酱汤

一道别具一格的黄豆酱汤,以嫩滑的生菜和辛辣的青红辣椒在浓郁鲜美的汤底中慢炖,口感清爽宜人。

一道浓郁鲜香的砂锅菌汤锅,通过将黄豆酱和韩式辣酱溶解在锅中,再加入大量切碎的香菇和金针菇煮沸而成。作为米饭杀手料理非常完美。

一道清爽的红鲷鱼汤,搭配脆嫩豆芽和滑嫩蛋花,慢炖出辛辣酸爽的风味。

通过将用捣碎的黄豆酱、奶油奶酪和蜂蜜调制的柔软奶油与咖啡浸泡的手指饼干层层叠加,制作出甜咸交融的提拉米苏。

用自制黄豆酱和牛骨高汤慢炖猪肉和豆腐,制作出浓郁微辣的杂酱饭。

以米酒代替水,彻底去除腥味,最大化麦芽的醇香与软嫩口感,堪称人生级炖肉

浓郁的黄豆酱搭配清爽的白葡萄酒与柔滑的黄油,完美中和羊排特有的膻味,成就一道高级风味的烤羊排料理。

不加一滴水,仅用牛奶和酱汁炖煮,实现极致柔嫩的创意保熟肉食谱