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排序

申东民的酱油风味茶碗蒸

一道传统的日式蛋类炖品,通过将嫩煮鸡蛋在甜咸适口的酱油基底中轻柔腌制而成。

15分钟简单配菜
鸡蛋酿造酱油味醂昆布
蛋类料理配菜极简做法

申东民的日式卷蛋

浓郁出汁汤底的正宗日式卷蛋,口感如布丁般柔软湿润

30分钟普通配菜
鸡蛋鲣鱼片味醂
顺滑湿润正宗日式

申东民 鳗鱼煎蛋卷

一道精致的日式煎蛋卷,将整条烤制好的鳗鱼小心包裹在顺滑浓郁的蛋液中,蛋液融合了鲜美的出汁汤底,风味醇厚。

20分钟普通配菜
鸡蛋味醂木鱼花昆布淡水鳗鱼
高档配菜日本料理家庭聚会

YOOXICMAN 的名古屋风味味噌关东煮

一道浓郁鲜美的关东煮,以名古屋著名的八丁味噌和大量肉串为特色,慢火炖煮出深厚的鲜味。

3小时普通汤与炖菜
八丁味噌味醂日式高汤粉猪五花肉维也纳香肠
汤类名古屋料理独特料理

YOOXICMAN 的素食普罗旺斯炖菜千层面

一道视觉惊艳的素食千层面,层层铺满浓郁的番茄酱汁、多种烤蔬菜和丝滑的乳清干酪酱,最后以优雅的普罗旺斯式蔬菜铺面收尾。

1小时普通面食与韩式小吃
洋葱甜椒茄子西葫芦番茄酱
千层面素食烤箱烹饪

雷蒙·金的正宗意大利卡邦纳拉意面

传统罗马风味意面,仅用蛋黄、奶酪和风干猪颊肉制成——不含奶油、黄油、大蒜或洋葱。

15分钟简单面食与韩式小吃
意面风干猪颊肉鸡蛋佩科里诺奶酪黑胡椒
正宗意面意大利风味浓郁顺滑

YOOXICMAN 低温慢煮牛排盖饭

这道高级盖饭以柔嫩的牛里脊为主角,通过低温慢煮锁住肉汁,再经火焰炙烤赋予烟熏风味,搭配香甜焦糖洋葱。

2小时20分钟普通米饭与盖饭
牛里脊大蒜洋葱老抽味醂
低温慢煮特色餐盖饭

This Man's Cook 粉红香肠鸡蛋煎饼

一道怀旧风味的小菜,将粉红香肠切碎如炒饭般大小,与蛋液、葱花和奶酪棒一起厚实煎制而成。

15分钟简单配菜
香肠奶酪棒葱花红椒鸡蛋
便当配菜米饭杀手怀旧风味

This Man's Cook 酒酿面包

一种怀旧的街头小吃,使用新鲜酒酿和酵母制作,缩短发酵时间并最大化口感的弹性和柔软度,采用高筋面粉。

3小时40分钟普通点心与甜品
高筋面粉新鲜酒酿牛奶酵母鸡蛋
冬季小吃怀旧风味烘焙

This Man's Cook 蛋卷米球

一道美味的米球,将用芝麻油调味的薄米卷包裹彩色蔬菜和肉条,再裹上一层厚实浓郁的蛋液制成。

25分钟普通面食与韩式小吃
腌萝卜火腿片牛蒡米纸(用于米球)青辣椒
独特米球野餐便当儿童零食

This Man's Cook 的鱼糕科布沙拉

一道丰盛独特的沙拉,采用混合鱼糕无油快炒,获得清爽有嚼劲的口感,搭配缤纷蔬菜与浓郁凯撒酱,风味十足。

20分钟非常简单沙拉与轻食
混合鱼糕混合生菜黄瓜红甜椒牛油果
轻食轻午餐独特菜品

This Man's Cook 茄子炸丸

厚切茄子切出棋盘格纹路,裹上薄粉与蛋液后,用小火煎至金黄酥脆——这道咸香配菜外皮酥脆,内里柔软甘甜,口感层次丰富。

15分钟简单下酒菜
茄子鸡蛋面粉葱红椒
非常简单适合搭配米酒雨天佳选
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