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一道传统的日式蛋类炖品,通过将嫩煮鸡蛋在甜咸适口的酱油基底中轻柔腌制而成。

浓郁出汁汤底的正宗日式卷蛋,口感如布丁般柔软湿润

一道精致的日式煎蛋卷,将整条烤制好的鳗鱼小心包裹在顺滑浓郁的蛋液中,蛋液融合了鲜美的出汁汤底,风味醇厚。

一道浓郁鲜美的关东煮,以名古屋著名的八丁味噌和大量肉串为特色,慢火炖煮出深厚的鲜味。

一道视觉惊艳的素食千层面,层层铺满浓郁的番茄酱汁、多种烤蔬菜和丝滑的乳清干酪酱,最后以优雅的普罗旺斯式蔬菜铺面收尾。

传统罗马风味意面,仅用蛋黄、奶酪和风干猪颊肉制成——不含奶油、黄油、大蒜或洋葱。

这道高级盖饭以柔嫩的牛里脊为主角,通过低温慢煮锁住肉汁,再经火焰炙烤赋予烟熏风味,搭配香甜焦糖洋葱。

一道怀旧风味的小菜,将粉红香肠切碎如炒饭般大小,与蛋液、葱花和奶酪棒一起厚实煎制而成。

一种怀旧的街头小吃,使用新鲜酒酿和酵母制作,缩短发酵时间并最大化口感的弹性和柔软度,采用高筋面粉。

一道美味的米球,将用芝麻油调味的薄米卷包裹彩色蔬菜和肉条,再裹上一层厚实浓郁的蛋液制成。

一道丰盛独特的沙拉,采用混合鱼糕无油快炒,获得清爽有嚼劲的口感,搭配缤纷蔬菜与浓郁凯撒酱,风味十足。

厚切茄子切出棋盘格纹路,裹上薄粉与蛋液后,用小火煎至金黄酥脆——这道咸香配菜外皮酥脆,内里柔软甘甜,口感层次丰富。