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排序

金大锡的鲜鳕鱼汤

一道清爽洁净的生大根汤,通过将鱼块在热水中快速焯烫以去除腥味,最后用虾酱和大酱调味收尾。

30分钟普通汤与炖菜
新鲜鳕鱼鳀鱼干虾庆州辣椒萝卜
汤品宿醉解救家常料理

金大锡的苹果萝卜煎饼

一款别具一格的煎饼,外脆内甜的苹果与香气四溢的萝卜完美结合,搭配马格利酒尤为相宜。

15分钟简单下酒菜
苹果萝卜青椒面包糠天妇罗粉
独特菜品深夜小吃超级简单

金大锡的番茄泡菜

将番茄用微波炉加热1分钟后,与紫苏苗和鳀鱼酱轻拌而成的清爽夏日小菜。

10分钟非常简单配菜
番茄紫苏苗洋葱红辣椒粉蒜末
超简单时令菜肴健康餐食

金大锡厨师的豆瓣酱卷心菜小菜

将甜味大头卷心菜轻轻焯水后,拌入浓郁咸鲜的豆瓣酱调味汁,制成清爽可口的时令小菜

15分钟简单配菜
大头卷心菜青葱豆瓣酱红辣椒粉蒜末
时令小菜咸鲜风味配菜

Kim Dae-seok 的海莴苣贻贝年糕汤

一道营养丰富的冬季年糕汤,融合了海莴苣和新鲜贻贝的浓郁海洋香气,再淋上芝麻油,带来坚果风味与深厚满足的滋味。

40分钟简单汤与炖菜
海莴苣新鲜贻贝年糕(汤用)干鳀鱼海带
汤类冬季食品滋补餐

金大锡的葛勒帕泡菜

一款时令葛勒帕泡菜,通过用姜片炖煮发酵鳀鱼酱并加入少量新糖,赋予其浓郁的鲜味,同时软化苦涩感。

1天1小时普通配菜
葛勒帕小葱新糖鳀鱼酱姜末
时令菜肴米饭伴侣传统泡菜

Kim Dae-seok 鸡蛋酱牛肉风味卤蛋

使用洋葱酱代替糖,带来清爽的甜味与浓郁的鲜味,这款卤蛋以鲜嫩的溏心口感呈现。

35分钟简单配菜
鸡蛋干鲣鱼片干鳀鱼特级酱油沙丁鱼露
小菜溏心蛋下饭菜

Kim Dae-seok 韩式辣酱腌蒜

这道小菜通过蒸制大蒜去除辛辣味,再拌入韩式辣酱调料,是绝佳的下饭菜。

45分钟简单配菜
大蒜烧酒醋韩式辣酱辣椒粉
米饭杀手小菜家常菜

Kim Dae-seok 鸡胸肉海带汤

这是一款清淡爽口的海带汤,不使用香油煸炒,通过鸡胸肉和蒜末的鲜味提升整体风味。

40分钟简单汤与炖菜
鸡胸肉干海带汤用酱油鳀鱼露蒜末
超简单高蛋白饮食汤类料理

Kim Dae-seok 的大酱炒芥菜

这道风味浓郁的配菜,通过用刀背拍打鲜嫩的芥菜,再加入大酱调料和淘米水焖煮至浓稠,口感扎实且充满香气。

35分钟简单配菜
芥菜大酱蒜末普通酱油熬汤用干鳀鱼
下饭菜汤汁类菜肴清冰箱食谱

金大锡的西兰花豆芽沙拉

利用豆芽蒸煮水和鳀鱼酱油的浓郁风味,这款独特的豆芽沙拉加入清脆的西兰花,既提升了营养价值,又增添了鲜艳色彩。

15分钟非常简单配菜
豆芽西兰花蒜末鳀鱼酱油
超级简单日常配菜米饭伴侣

Ttukdak Hyung 烤鸭炖汤

一道浓郁辛辣的鸭肉炖汤,先用自制黄豆酱慢煮鸭肉,再加入芋头茎、大蒜和辣椒粉一同熬煮而成。

40分钟普通汤与炖菜
自制黄豆酱姜鸭肉烧酒芋头茎
汤类料理家常菜香辣汤味
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